Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.518 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Flan mit Bärlauch und Erbsen

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40 Min.

280 Min.

Pfannengemüse mit Honig-Mohn-Soße

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35 Min.

311 kcal

Wassermelone mit Feta

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20 Min.

320 kcal

Tortilla mit Pilzen

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40 Min.

375 kcal

Italienische Gemüsesuppe mit Parmesan (Minestrone)

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15 Min.

202 kcal

100

Kalte Kefirsuppe mit Basilikum und Rettich

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30 Min.

268 kcal

Herzhafter Orangen-Zwiebel-Salat mit Oliven

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15 Min.

35 Min.

225 kcal

Lammkeule mit Schalotten und Rosmarin

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45 Min.

130 Min.

637 kcal

Linsen-Paprika-Suppe

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35 Min.

339 kcal

100

Italienische Gemüsesuppe mit Kartoffelbällchen

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40 Min.

90 Min.

311 kcal

Kartoffel-Wedges mit Radieschencreme

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20 Min.

55 Min.

582 kcal

Gulasch-Kabeljau-Suppe

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45 Min.

70 Min.

431 kcal

Klassisches Ratatouille

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45 Min.

224 kcal

100

Tomaten-Mozzarella-Salat

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15 Min.

254 kcal

Buchweizenbällchen nach arabischer Art dazu Blattsalat

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45 Min.

532 kcal

Geflügelsalat mit Rote-Bete-Blättern

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25 Min.

412 kcal

Pilzcurry mit Karotten und Zwiebeln dazu Reis

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30 Min.

651 kcal

Gulaschsuppe im mexikanischen Stil

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30 Min.

120 Min.

562 kcal

Ungarisches Karpfengulasch

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90 Min.

Lammtopf mit Bohnen und Quitten

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120 Min.

1014 kcal

Würzige Kartoffeln mit Koriander und Kreuzkümmel

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30 Min.

55 Min.

283 kcal

Klassische Gulaschsuppe dazu Brezel

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20 Min.

125 Min.

473 kcal

Hähnchenbrust mit Kapern und Zitronenzesten

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40 Min.

340 kcal

Lachsrollen mit gemischtem Salat

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30 Min.

90 Min.

423 kcal

Artischocken-Feta-Paste

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10 Min.

Hackfleisch-Gemüsepfanne

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30 Min.

55 Min.

450 kcal

Curry mit Putenfleisch

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50 Min.

390 kcal

Russische Eier mit Sprotten

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15 Min.

Lamm mit Aprikosen und Mandeln aus der Tajine

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20 Min.

100 Min.

684 kcal

Omelettrollen mit pikantem Reis gefüllt

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40 Min.

70 Min.

Muscheln mit Mandel-Paprika-Kruste Überbacken

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35 Min.

374 kcal

Lammchops auf Ratatouille-Gemüse

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30 Min.

60 Min.

622 kcal

100

Ofenkartoffel mit Käse und Tomaten gefüllt

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30 Min.

90 Min.

430 kcal

Country potatoes mit Radieschen-Kerbel-Dip

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30 Min.

707 kcal

Stockfischcreme

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45 Min.

765 Min.

869 kcal

Sardinenfilets mit Tomaten

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25 Min.

329 kcal

Calamari mit Oliven-Spinat-Füllung, in Ringe geschnitten

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50 Min.

255 kcal

Lammbraten mit Pistou, Tomaten und Kartoffeln

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45 Min.

135 Min.

1300 kcal

Fischeintopf auf mallorquinische Art

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45 Min.

384 kcal

Gegrilltes Hähnchen mit Knoblauch und Kräutern

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30 Min.

65 Min.

416 kcal

Loup de mer vom Grill

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15 Min.

35 Min.

Pesto verde

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20 Min.

864 kcal

Akazienhonig mit Essblüten

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10 Min.

10090 Min.

769 kcal

Paprika mit Lachs-Reis gefüllt

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20 Min.

Schweizer Rösti

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30 Min.

247 kcal

Lammbraten auf toskanische Art

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80 Min.

411 kcal

Salat mit Spaghettikürbis

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45 Min.

75 Min.

Gegrilltes Gemüse mit Aioli

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25 Min.

35 Min.

634 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?