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Cremige Kartoffel-Porree-Suppe

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Cremige Kartoffel-Porree-Suppe
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
fertig in 50 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
festkochende Kartoffeln
1 Stange
2 EL
800 ml
100 ml
Sahne mindestens 30 % Fettgehalt
Pfeffer aus der Mühle
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Kartoffeln schälen, waschen und in 1 cm kleine Würfel schneiden. Den Lauch waschen, putzen, in schmale Ringe schneiden und zusammen mit den Kartoffelwürfeln in einem Topf in heißem Öl kurz anbraten.

Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Video Tipp
Wie Sie rohe Kartoffeln in gleichmäßige Würfel schneiden
Schritt 2/2

Mit der Brühe auffüllen, die Sahne angießen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Erneut abschmecken und sofort servieren.

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