Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
19.515 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER
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Kokos-Erbsen-Suppe Rezept
Seelenwärmer
Kokos-Erbsen-Suppe
5
(6)

25 Min.

25 Min.

347 kcal

93
Caesar Salad mit Hähnchen Rezept
Smarter Klassiker
Caesar Salad mit Hähnchen
5
(6)

35 Min.

35 Min.

347 kcal

86
English Breakfast mit Spiegelei, Pilzen und Tomaten Rezept
Eiweiß-Sattmacher-Frühstück
English Breakfast mit Spiegelei, Pilzen und Tomaten
5
(6)

30 Min.

30 Min.

351 kcal

89
Gebratener Kimchi-Reis Rezept
Regionale Küche
Gebratener Kimchi-Reis
5
(6)

45 Min.

45 Min.

535 kcal

97
Warmer Linsennudelsalat mit Kürbis, Grünkohl und Tahini-Dressing Rezept
Klassiker mal anders
Warmer Linsennudelsalat mit Kürbis, Grünkohl und Tahini-Dressing
5
(6)

35 Min.

35 Min.

479 kcal

100
Süßkartoffel-Quinoa-Topf Rezept
Blitz-Clean-Eating-Rezept
Süßkartoffel-Quinoa-Topf
5
(6)

20 Min.

20 Min.

812 kcal

100
Kichererbsen-Frittata Rezept
Eiweißreich und vegetarisch
Kichererbsen-Frittata
5
(6)

45 Min.

45 Min.

604 kcal

91
Smashed Potatoes mit Käse Rezept
5-Zutaten-Küche
Smashed Potatoes mit Käse
5
(6)

25 Min.

55 Min.

380 kcal

96
Kürbis-Linsen-Salat mit Ziegenkäse Rezept
Saisonale Küche
Kürbis-Linsen-Salat mit Ziegenkäse
5
(6)

40 Min.

40 Min.

454 kcal

98
Paella mit Kichererbsen und Artischocken Rezept
Vegan für Genießer
Paella mit Kichererbsen und Artischocken
5
(6)

35 Min.

53 Min.

Linsensalat mit gebackenem Feta Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Linsensalat mit gebackenem Feta
5
(6)

45 Min.

45 Min.

587 kcal

90
Kohlrabi- und Kartoffelecken mit Maissalat Rezept
Vegetarisch für Genießer
Kohlrabi- und Kartoffelecken mit Maissalat
5
(6)

50 Min.

50 Min.

320 kcal

90
Super-Bowl mit Kokos, Mango und Passionsfrucht Rezept
Smart frühstücken
Super-Bowl mit Kokos, Mango und Passionsfrucht
5
(6)

20 Min.

20 Min.

560 kcal

88
Weißer Spargel mit Maracuja-Dressing und Currykartoffeln Rezept
Klassiker mal anders
Weißer Spargel mit Maracuja-Dressing und Currykartoffeln
5
(6)

100 Min.

100 Min.

454 kcal

83
Polenta mit gebackenem Knoblauch Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Polenta mit gebackenem Knoblauch

und Pecorino

5
(5)

60 Min.

180 Min.

190 kcal

83
Rindfleischspieße mit grünem Spargel Rezept
Low Carb Dinner
Rindfleischspieße mit grünem Spargel

und Granatapfelsauce

5
(5)

50 Min.

170 Min.

498 kcal

97
Zimtblütentee Rezept
Seelenwärmer
Zimtblütentee

mit Schokoschaum

5
(5)

15 Min.

15 Min.

29 kcal

67
Ananas-Gurken-Salsa Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Ananas-Gurken-Salsa

mit Frühlingszwiebeln

5
(5)

15 Min.

45 Min.

91 kcal

84
Gemischte Blattsalate mit Avocado Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Gemischte Blattsalate mit Avocado

und gehobeltem Pecorino

5
(5)

25 Min.

25 Min.

257 kcal

88
Indisches Biryani-Hähnchen Rezept
Für die ganze Familie
Indisches Biryani-Hähnchen
5
(5)

20 Min.

250 Min.

569 kcal

94
Kartoffel-Hülsenfrüchtesalat Rezept
Meal-Prep-Gericht
Kartoffel-Hülsenfrüchtesalat
5
(5)

25 Min.

55 Min.

478 kcal

90
Schnelle Erdbeermarmelade Rezept
Smart frühstücken
Schnelle Erdbeermarmelade
5
(5)

5 Min.

5 Min.

40 kcal

79
Gegrillter Feta Rezept
Grillen auf leichte Art
Gegrillter Feta

mit Blaubeer-Rosmarin-Sauce

5
(5)

20 Min.

20 Min.

358 kcal

83
Johannisbeer-Skyr-Eis am Stiel Rezept
Erfrischend und leicht
Johannisbeer-Skyr-Eis am Stiel
5
(5)

25 Min.

265 Min.

128 kcal

75
Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen Rezept
Besonders eiweißreich
Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen
5
(5)

35 Min.

155 Min.

432 kcal

94
Hüttenkäse mit Walnuss-Brombeer-Kompott Rezept
Smart frühstücken
Hüttenkäse mit Walnuss-Brombeer-Kompott
5
(5)

15 Min.

15 Min.

594 kcal

80
Ayurvedischer Tee mit Gewürzen Rezept
Bauchschmeichler
Ayurvedischer Tee mit Gewürzen
5
(5)

10 Min.

40 Min.

5 kcal

100
Veganes Schwarzwurzel-Risotto Rezept
Klassiker mal anders
Veganes Schwarzwurzel-Risotto
5
(5)

60 Min.

60 Min.

507 kcal

81
Exotischer Früchtequark Rezept
Eiweiß-Sattmacher-Frühstück
Exotischer Früchtequark
5
(5)

15 Min.

15 Min.

490 kcal

79
Spargel klassisch mit Entenbrust Rezept
Smarter Klassiker
Spargel klassisch mit Entenbrust
5
(5)

70 Min.

80 Min.

704 kcal

77
Hähnchen-Curry mit Kurkuma-Reis Rezept
Besonders eiweißreich
Hähnchen-Curry mit Kurkuma-Reis
5
(5)

25 Min.

25 Min.

598 kcal

90
Zucchini Pesto Rezept
Vegan für Genießer
Zucchini Pesto
5
(5)

10 Min.

10 Min.

100 kcal

99
Kohlrabi-Eintopf Rezept
Seelenwärmer
Kohlrabi-Eintopf
5
(5)

30 Min.

45 Min.

418 kcal

100
Spargelsalat mit Himbeer-Dressing Rezept
Erfrischend und leicht
Spargelsalat mit Himbeer-Dressing
5
(5)

50 Min.

50 Min.

165 kcal

94
Gemüse-Polenta-Gratin Rezept
Eiweißreich und vegetarisch
Gemüse-Polenta-Gratin
5
(5)

30 Min.

90 Min.

366 kcal

87
Lachsfilet mit Sesam und grünem Gemüse Rezept
Lachsfilet mit Sesam und grünem Gemüse
5
(5)

30 Min.

50 Min.

376 kcal

97
Apfel-Carpaccio mit Jakobsmuscheln Rezept
Apfel-Carpaccio mit Jakobsmuscheln
5
(5)

30 Min.

30 Min.

387 kcal

82
Tofu mit Brokkoli aus dem Wok Rezept
Smarter Klassiker
Tofu mit Brokkoli aus dem Wok
5
(5)

20 Min.

20 Min.

471 kcal

93
Guacamole Rezept
Gut für's Herz
Guacamole
5
(5)

20 Min.

20 Min.

142 kcal

100
Raukesalat mit Granatapfel und Parmesan Rezept
Raukesalat mit Granatapfel und Parmesan
5
(5)

10 Min.

10 Min.

Italienische Gemüsesuppe mit Gnocchi Rezept
Italienische Gemüsesuppe mit Gnocchi
5
(5)

25 Min.

50 Min.

Cremige Kürbissuppe mit Kürbiskernen Rezept
Cremige Kürbissuppe mit Kürbiskernen
5
(5)

35 Min.

35 Min.

242 kcal

92
Herzhafter Reisauflauf mit Pute und Stangensellerie Rezept
Herzhafter Reisauflauf mit Pute und Stangensellerie
5
(5)

40 Min.

90 Min.

788 kcal

84
Tomatensuppe nach italienischer Art Rezept
Figurbewusst genießen
Tomatensuppe nach italienischer Art
5
(5)

20 Min.

20 Min.

133 kcal

97
Cremige Butternuss-Kürbissuppe mit Kartoffeln Rezept
Leichtes Mittagessen
Cremige Butternuss-Kürbissuppe mit Kartoffeln
5
(5)

15 Min.

45 Min.

169 kcal

93
Kartoffel-Bohnen-Pfanne mit Zitrone Rezept
Kartoffel-Bohnen-Pfanne mit Zitrone
5
(5)

40 Min.

40 Min.

208 kcal

96
Süßkartoffelscheiben vom Grill Rezept
Süßkartoffelscheiben vom Grill
5
(5)

20 Min.

20 Min.

289 kcal

98
Rösti mit Champignons und Käse überbacken Rezept
5-Zutaten-Küche
Rösti mit Champignons und Käse überbacken
5
(5)

30 Min.

60 Min.

385 kcal

96

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?

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