Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.517 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Essig mit Oregano

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10 Min.

70 Min.

155 kcal

100

Backkartoffeln mit Jarlsberg

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20 Min.

Rucola-Estragon-Salat

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20 Min.

Cremige Snøfrisk-Kräutersauce

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30 Min.

82 kcal

Gemüse-Nudeln mit Nüssen

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15 Min.

40 Min.

734 kcal

Avocadosuppe mit Shrimps

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25 Min.

89 Min.

Herbstlicher Käse-Blattsalat

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20 Min.

551 kcal

Loup de mer im Salzmantel

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30 Min.

80 Min.

Lammspieß mit fruchtigem Gurkensalat

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35 Min.

43 Min.

331 kcal

Bunter Salat mit Ente und Melone

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45 Min.

55 Min.

Eistee mit Melone

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15 Min.

195 Min.

32 kcal

Hähnchenstreifen mit Gemüse aus dem Wok

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35 Min.

105 Min.

386 kcal

Fruchtsalat mit Käse

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20 Min.

533 kcal

Apfelsalat

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30 Min.

38 Min.

487 kcal

Reispapierröllchen mit Gemüsesüllung

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45 Min.

48 Min.

205 kcal

Cashew-Kartoffeln

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40 Min.

70 Min.

430 kcal

Hirsch mit Schwarzwurzeln

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40 Min.

95 Min.

355 kcal

Mit Reis gefüllte Paprikaschoten

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40 Min.

90 Min.

468 kcal

Himbeersmoothie mit Soja

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15 Min.

115 kcal

Tomatensaft mit Paprika

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15 Min.

104 kcal

Quarkcreme mit Avocado und Lachs

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15 Min.

157 kcal

Thunfisch mit Salsa

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25 Min.

35 Min.

658 kcal

Tofu mit Sprossen

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20 Min.

45 Min.

Gemüse-Mais-Pfanne

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15 Min.

25 Min.

Kürbisgemüse mit Nüssen und Ziegenkäse

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20 Min.

30 Min.

17465 kcal

Curry mit Romanesco und Blumenkohl

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20 Min.

45 Min.

408 kcal

Gemüse mit Roastbeef ummantelt

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20 Min.

22 Min.

195 kcal

Wachteleier mit Bärlauchpesto und Radieschen

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15 Min.

21 Min.

204 kcal

Quinosalat mit Bohnen

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40 Min.

100 Min.

393 kcal

100

Misosuppe mit Lauch und Tofu

(0)

10 Min.

30 Min.

188 kcal

Bananen-Erdbeer-Soja-Smoothie

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10 Min.

285 kcal

Frittata mit Artischocken, Ricotta und Saubohnen

(0)

25 Min.

45 Min.

453 kcal

Heringsalat mit Artischocken

(0)

35 Min.

105 Min.

569 kcal

Salat aus Süßkartoffeln mit Paprika und Pilzen

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30 Min.

70 Min.

255 kcal

100

Fisch mit Wasabipüree und Spinat

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35 Min.

65 Min.

525 kcal

Maispoularde mit gedünstem Salat

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35 Min.

60 Min.

Hühnchen geschmort mit Zuckerschoten

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20 Min.

45 Min.

701 kcal

Lammchili

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20 Min.

95 Min.

422 kcal

Seeteufel mit frischen Kräutern gefüllt

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35 Min.

65 Min.

257 kcal

Salat mit Eiern und Meerrettich

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20 Min.

217 kcal

Salat von der Melone mit Käse

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25 Min.

271 kcal

Salt mit Blauschimmelkäse, Nüssen und Grapefruit

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25 Min.

431 kcal

Kartoffel-Matjes-Ragout

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20 Min.

40 Min.

708 kcal

Tatar vom Saibling mit Tofucreme und Wasabi

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25 Min.

Lamm

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60 Min.

105 Min.

516 kcal

Nudeln mit Gemüse aus dem Wok

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30 Min.

50 Min.

Salsa mit Dip und Tortillachips

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30 Min.

45 Min.

402 kcal

Verschiedene Salze

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20 Min.

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?