Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.517 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Radieschen-Rucola-Salat mit Schafskäse

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30 Min.

234 kcal

Singapur-Fischcurry

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30 Min.

407 kcal

Indonesischer Gemüsesalat

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60 Min.

277 kcal

Reissuppe mit Pilzen

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40 Min.

220 kcal

Saupiquet Thunfisch mit Safranreis

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15 Min.

303 kcal

Saupiquet Thunfisch-Auberginenröllchen

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20 Min.

67 kcal

Jakobsmuscheln mit Thunfischcreme aus Pfefferschaum

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50 Min.

363 kcal

Gratinierte Auberginentürmchen

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60 Min.

266 kcal

Lammkeule mit Knoblauch und Kräutern

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30 Min.

210 Min.

594 kcal

Linsensalat

(0)

20 Min.

45 Min.

293 kcal

Kartoffelwürfelchen

(0)

30 Min.

55 Min.

291 kcal

Indisches Gemüsecurry

(0)

10 Min.

35 Min.

433 kcal

Rinderbraten mit Gemüse

(0)

20 Min.

75 Min.

502 kcal

Rotes Pesto

(0)

15 Min.

1613 kcal

Petersilien-Haselnuss-Pesto

(0)

15 Min.

2120 kcal

Nusspesto

(0)

20 Min.

52 Min.

946 kcal

Cremige Rote Bete Suppe

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20 Min.

50 Min.

160 kcal

Rinderfiletröllchen

(0)

25 Min.

75 Min.

315 kcal

Tatar mit Salat und Trüffel

(0)

20 Min.

Maiscreme mit Trüffel

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10 Min.

15 Min.

Rösti mit Pilzen und Feigen

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20 Min.

30 Min.

360 kcal

Flusskrebssalat

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20 Min.

Salat mit Hackfleisch, Tomaten, Gurke und Sumach

(0)

15 Min.

21 Min.

452 kcal

Ente auf Waldorfsalat

(0)

20 Min.

60 Min.

673 kcal

Steakstreifen mit Tomaten und Zwiebeln; dazu Kartoffel-Avocadopüree

(0)

15 Min.

30 Min.

617 kcal

Kokos-Tapiokafladen

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20 Min.

30 Min.

Pilz-Kartoffelauflauf

(0)

20 Min.

75 Min.

187 kcal

Blechkartoffeln mit Avocadocreme

(0)

20 Min.

55 Min.

382 kcal

Cremige Möhrensuppe

(0)

25 Min.

55 Min.

194 kcal

Hähnchenbrust-Paprikaeintopf

(0)

10 Min.

35 Min.

435 kcal

Apfel-Radieschensalat

(0)

20 Min.

373 kcal

Gedörrte Äpfel

(0)

10 Min.

265 Min.

127 kcal

100

Blattsalat mit Käse und Nüssen

(0)

25 Min.

257 kcal

Putenbrust mit Thunfischsauce

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45 Min.

85 Min.

550 kcal

Thunfisch-Sashimi

(0)

15 Min.

355 kcal

Garnelen-Zitronenrisotto

(0)

25 Min.

45 Min.

797 kcal

Möhrensalat mit Kichererbsen

(0)

20 Min.

80 Min.

275 kcal

Kartoffeltortilla

(0)

30 Min.

75 Min.

449 kcal

Kartoffelcremesuppe mit Steinpilzen

(0)

25 Min.

55 Min.

449 kcal

Kalb mit Fenchel-Orangensalat

(0)

20 Min.

65 Min.

273 kcal

Kürbis mit Roter Bete und Fisch

(0)

35 Min.

90 Min.

355 kcal

Kartoffelfrittata mit Roter Bete

(0)

20 Min.

60 Min.

419 kcal

Pommes frites

(0)

15 Min.

35 Min.

4161 kcal

Gurkenkaltschale mit Buttermilch

(0)

15 Min.

242 kcal

Kartoffelgratin mit Fenchel und Käse

(0)

15 Min.

55 Min.

346 kcal

Kartoffelgratin

(0)

20 Min.

65 Min.

533 kcal

Ofenkartoffeln

(0)

10 Min.

35 Min.

272 kcal

Kartoffelsalat mit Bohnen und Matjes

(0)

20 Min.

45 Min.

573 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?