Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.517 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Kartoffel-Gurkensalat mit Lachs

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50 Min.

196 kcal

Schalottenpfanne

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25 Min.

121 kcal

Möhren mit Sesamdip

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20 Min.

152 kcal

Marinierte Räuchermakrele

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40 Min.

462 kcal

Gebratenes Hähnchen mit Salbei

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170 Min.

365 kcal

Käse-Gurkenhäppchen

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15 Min.

Blechkartoffeln mit Kümmel

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45 Min.

550 kcal

Rucolasalat mit Austernpilzen

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25 Min.

199 kcal

Kartoffel-Gemüse-Salat

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85 Min.

387 kcal

100

Buntes Gemüse mit Kräuterdressing

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40 Min.

362 kcal

Kartoffel-Möhrenpuffer

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25 Min.

321 kcal

Topinambur-Feldsalat

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30 Min.

160 kcal

Mediterrane Lammkeule

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180 Min.

661 kcal

Sauerkraut mit Muscheln

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25 Min.

425 kcal

Rote-Bete-Suppe mit Sahne

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20 Min.

60 Min.

317 kcal

Brokkoli-Gemüse-Gratin

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45 Min.

357 kcal

Thunfisch vom Grill mit Tomaten

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20 Min.

Hähnchen-Zitronen-Suppe mit Melisse

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40 Min.

533 kcal

Gegrillte Hähnchenunterkeulen

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40 Min.

220 Min.

1732 kcal

Lachsfilet mit Zitrusfrüchten und grünem Gemüse

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40 Min.

511 kcal

Bratkartoffeln mit Dill

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55 Min.

241 kcal

Lauchsalat

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85 Min.

239 kcal

100

Gratinierter Fenchel mit Tomaten

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40 Min.

402 kcal

Gebackene Kartoffeln mit Kaviar

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45 Min.

254 kcal

Mangosalat mit saurer Sahne und Papaya

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20 Min.

267 kcal

Gemüse-Clementinen-Curry mit Minze

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45 Min.

508 kcal

100

Roastbeef mit Gemüse

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20 Min.

608 kcal

Gebratene Steaks mit Mais

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195 Min.

797 kcal

Geschmorte Pute mit Apfel und Salbei

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225 Min.

681 kcal

Blauschimmelkäsedip

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15 Min.

1446 kcal

Selbstgemachte Hühnerbrühe mit Eierstich und Kerbel

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150 Min.

Steak mit Folienkartoffel

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50 Min.

Matjes mit Zwiebeln

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15 Min.

537 kcal

Tortilla

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50 Min.

Avocadosuppe mit Garnelen

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15 Min.

355 kcal

100

Mini-Putenröllchen mit Pistazien

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45 Min.

98 kcal

Remouladensauce

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15 Min.

2394 kcal

Vitello tonnato

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360 Min.

1080 Min.

797 kcal

Carpaccio vom Rind mit Pilzen und Parmesan

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65 Min.

240 kcal

Bohnen-Tomatensalat mit Spinat

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20 Min.

227 kcal

100

Mediterranes Gemüse in Essig

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25 Min.

2116 kcal

100

Risotto mit Käse und Birne

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30 Min.

Steak mit Eissalat

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25 Min.

439 kcal

Reissalat mit Hähnchen

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50 Min.

341 kcal

Fleischpflanzerl mit Gemüse

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40 Min.

Chicoree mit Käse

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70 Min.

203 kcal

Mediterraner Gemüseauflauf

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95 Min.

366 kcal

Möhrenspaghetti

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25 Min.

365 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?