Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Goldbrasse mit kandierten Zitronen

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30 Min.

60 Min.

387 kcal

Schulter vom Milchlamm mit Kartoffeln

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30 Min.

135 Min.

700 kcal

Paprika in Marinade

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20 Min.

740 Min.

198 kcal

Würzige grüne Kartoffelsuppe

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30 Min.

55 Min.

261 kcal

Röllchen aus Bündnerfleisch mit Büffelmozzarella

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15 Min.

472 kcal

Bunter Salat mit Eiern, Oliven und Tomaten

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20 Min.

276 kcal

Vegetarische Terrine mit Kartoffeln, Karotten und grünen Bohnen

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45 Min.

105 Min.

1434 kcal

Gebratenes Hähnchen mit Ratatouille-Gemüse

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40 Min.

110 Min.

512 kcal

Lachsfilet mit Zucchini und Pistazien

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30 Min.

40 Min.

417 kcal

Morcheln mit Chicorée

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35 Min.

55 Min.

241 kcal

Avocado mit Schafskäse und Grill-Limette

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30 Min.

379 kcal

Rinder-Bohnen-Eintopf mit Minze

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30 Min.

105 Min.

333 kcal

100

Heringskönig mit Nussbutter

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30 Min.

65 Min.

Hähnchenbrust mit Spargel, Morcheln und Zitronensoße

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40 Min.

120 Min.

583 kcal

Rapunzel mit Roter Bete, Trauben, Kapern und Ziegenkäse

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30 Min.

502 kcal

Terrine aus Erbsen mit Wachtelei

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50 Min.

410 Min.

1959 kcal

Halbe gebratene Kürbisse

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30 Min.

70 Min.

406 kcal

Steak vom Grill mit Béarner Sauce und Karotten

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30 Min.

50 Min.

827 kcal

Weiße Bohnen mit Salbei

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20 Min.

900 Min.

168 kcal

Geschmortes Hühnchen mit Gemüse-Tomatensoße

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25 Min.

70 Min.

479 kcal

Scharfe Möhrensuppe mit Koriander

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15 Min.

35 Min.

201 kcal

Nudelsuppe

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20 Min.

40 Min.

Gemischter Salat mit Erdbeere und kandierter Orange

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20 Min.

219 kcal

Waldpilz-Risotto

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30 Min.

625 kcal

Lassi mit Minze

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15 Min.

75 Min.

40 kcal

Ratatouille aus dem Ofen mit Paprika, Zucchini und Knoblauch

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30 Min.

60 Min.

187 kcal

100

Fondue nach asiatischer Art

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30 Min.

450 kcal

Gedämpfter Fisch mit Paprikasalsa und Wildreis

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25 Min.

Vongole mit Butter und Zitrone

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30 Min.

40 Min.

566 kcal

Steaks mit Kartoffelwürfeln

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25 Min.

497 kcal

Tomaten-Erdbeer-Eis am Stiel für den Thermomix®

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10 Min.

250 Min.

115 kcal

Shrimps in Safran-Kokos-Marinade mit Mangosalat

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40 Min.

70 Min.

689 kcal

Sellerie-Kürbis-Gemüse

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20 Min.

160 kcal

100

Selleriegemüse mit Kürbis

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30 Min.

45 Min.

301 kcal

Mediterranes Hähnchenragout

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30 Min.

50 Min.

413 kcal

Würziges Gemüsecurry

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30 Min.

55 Min.

580 kcal

Möhrensuppe

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20 Min.

50 Min.

290 kcal

Curry aus Gemüse

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30 Min.

60 Min.

266 kcal

100

Rotes Curry mit Gemüse dazu Reis

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30 Min.

65 Min.

Safran-Reis mit Gemüse und Garnelen

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35 Min.

466 kcal

Lachs auf asiatischem Gemüse und Reis

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30 Min.

Hähnchenschenkel mit Reis

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30 Min.

55 Min.

1253 kcal

Reis mit Hähnchengeschnetzeltem

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20 Min.

40 Min.

510 kcal

Risotto mit Süßkartoffel und Pute

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25 Min.

50 Min.

854 kcal

Kokos-Shrimps auf Reisnudeln

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15 Min.

25 Min.

768 kcal

Gelber Reis mit Paprikagemüse

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15 Min.

40 Min.

514 kcal

Getrüffelte Butter

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20 Min.

1870 kcal

Krabbencocktail

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35 Min.

447 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?