Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.507 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Risotto mit Schwertfisch

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60 Min.

85 Min.

Reis mit Tomaten

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20 Min.

40 Min.

Asia-Garnelensuppe

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30 Min.

45 Min.

419 kcal

Steak Tartarte

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10 Min.

262 kcal

Sprossen-Tofusalat

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30 Min.

36 Min.

368 kcal

Shrimps vom Grill

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25 Min.

60 Min.

935 kcal

Kürbiscremesuppe

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25 Min.

55 Min.

Seezungenrouladen mit Kerbelsoße und Wildreis

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45 Min.

Möhren-Kraut-Salat

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25 Min.

745 Min.

227 kcal

Kalbfleisch-Bratenscheiben mit Thunfischcreme

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100 Min.

2020 Min.

917 kcal

Himbeer-Lavendelhonig-Eis

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150 Min.

266 kcal

Zucchini-Lachs-Suppe

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30 Min.

230 kcal

Gerollte gefüllte Zucchinihäppchen

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30 Min.

46 kcal

Fischröllchen mit Spinat und Paprika

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40 Min.

Kerbel-Tomaten-Dickmilch

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15 Min.

311 kcal

Spargelsalat

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35 Min.

523 kcal

Gorgonzola-Bärlauch-Creme mit Pinienkernen

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20 Min.

801 kcal

Blumenkohlsalat mit Kichererbsen

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45 Min.

307 kcal

Rollbraten mit Risi-Bisi

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75 Min.

414 kcal

Spargel-Sahne-Gelee mit Frühlingssalat

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60 Min.

300 Min.

210 kcal

Spargel-Gratin mit Artischocken und Käse

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70 Min.

250 kcal

Garnelenspieße mit Seeteufel und Zitrone

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40 Min.

Exotischer Obstsalat mit Mango und Papaya

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15 Min.

230 kcal

Artischocken-Gemüsesalat

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55 Min.

126 kcal

Kichererbsen-Fenchelsalat

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100 Min.

820 Min.

232 kcal

100

Tomate-Mozzarella

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10 Min.

114 kcal

Artischocken mit Gemüse

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145 Min.

648 kcal

Seeteufel mit Muschelsauce

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35 Min.

Garnelen-Fisch-Eintopf in Kokosmilch

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70 Min.

140 Min.

674 kcal

Reispfanne mit Rotbarsch

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50 Min.

489 kcal

Scharfe Tomatensuppe mit Garnelen

(0)

50 Min.

232 kcal

Gebratene Jakobsmuscheln mit Weinsauerkraut

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45 Min.

299 kcal

Gebratenes Rehfilet mit Jakobsmuscheln

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40 Min.

539 kcal

Kartoffel-Gurkensalat mit Lachs

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50 Min.

196 kcal

Schalottenpfanne

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25 Min.

121 kcal

Eierdressing

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15 Min.

262 kcal

Möhren mit Sesamdip

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20 Min.

152 kcal

Marinierte Räuchermakrele

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40 Min.

462 kcal

Gebratenes Hähnchen mit Salbei

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170 Min.

365 kcal

Käse-Gurkenhäppchen

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15 Min.

Blechkartoffeln mit Kümmel

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45 Min.

550 kcal

Rucolasalat mit Austernpilzen

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25 Min.

199 kcal

Kartoffel-Gemüse-Salat

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85 Min.

387 kcal

100

Buntes Gemüse mit Kräuterdressing

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40 Min.

362 kcal

Kartoffel-Möhrenpuffer

(0)

25 Min.

321 kcal

Topinambur-Feldsalat

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30 Min.

160 kcal

Artischockensuppe

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165 Min.

87 kcal

Mediterrane Lammkeule

(0)

180 Min.

661 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?