Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.519 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Sülze mit Tafelspitz

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45 Min.

1225 Min.

334 kcal

100

Blattsalat mit Roter Bete und Räucherfisch

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30 Min.

110 Min.

202 kcal

Grapefruit-Kressesalat

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25 Min.

Kartoffel-Bohnensalat mit Ei

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20 Min.

80 Min.

365 kcal

Neue Kartoffeln mit Knoblauch

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15 Min.

40 Min.

310 kcal

Hähnchen mit orientalischer Würzmischung

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25 Min.

85 Min.

740 kcal

Muscheltopf mit Miesmuscheln, Herzmuscheln und Schellfisch

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35 Min.

45 Min.

1000 kcal

Weißwein-Früchtebowle

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20 Min.

80 Min.

132 kcal

Knusprige Reibekuchen

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40 Min.

60 Min.

303 kcal

Verschiedene Öle mit Kräutern

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30 Min.

3983 kcal

100

Pfannkuchenrauten mit Pesto

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30 Min.

105 Min.

358 kcal

Garnelenspieße mit Zucchini und Mango

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30 Min.

68 Min.

Tofu in Bohnensauce

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10 Min.

20 Min.

Cremige Roquefort-Vinaigrette

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10 Min.

215 kcal

Heilbutt mit Gemüse im Pergamentpapier gegart

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15 Min.

35 Min.

297 kcal

Kartoffelgratin mit Anchovis

(0)

20 Min.

55 Min.

256 kcal

Veganes Carpaccio mit Roter Bete, Trüffel und Champignons

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30 Min.

70 Min.

227 kcal

Gemüse-Lammeintopf

(0)

20 Min.

125 Min.

380 kcal

Gemüse-Tajine

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20 Min.

790 Min.

Kartoffeln mit Crème fraîche und kaviar

(0)

10 Min.

25 Min.

434 kcal

Gemüse-Hähnchensuppe

(0)

20 Min.

55 Min.

375 kcal

Steinpilzcremesuppe mit Walnusskernen

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30 Min.

55 Min.

359 kcal

Blaubeersmoothies mit Banane

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10 Min.

146 kcal

Lammgulasch mit Tomaten und Kartoffeln

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20 Min.

120 Min.

599 kcal

Matjes-Gurkensalat

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25 Min.

737 kcal

Saftiges Brathähnchen

(0)

15 Min.

125 Min.

704 kcal

Mango-Matjessalat

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30 Min.

Pastinakenauflauf

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50 Min.

193 kcal

Pikante Kürbiscremesuppe

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35 Min.

55 Min.

Vegetarische Nudelsuppe mit Tofu

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30 Min.

60 Min.

395 kcal

Gewürzreis mit Fisch

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40 Min.

557 kcal

Perlzwiebeln in Salbeimarinade

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25 Min.

212 kcal

Kartoffel-Erbsensalat mit Shrimps

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25 Min.

520 kcal

Wirsingrouladen mit Tomaten

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35 Min.

195 Min.

Gebackene Fisch-Zucchiniröllchen

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50 Min.

924 kcal

Pilz-Risotto mit Brunnenkresse-Salat

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15 Min.

40 Min.

887 kcal

Thailändische Nudel-Tofu-Pfanne mit Nüssen und Ei

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20 Min.

30 Min.

643 kcal

Gefüllte Lammbrust

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120 Min.

1018 kcal

Gegrillte Meeresfrüchte, Hähnchen und Gemüse

(0)

60 Min.

1107 kcal

Spinat-Krätuercremesuppe mit Kartoffelwürfeln

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35 Min.

289 kcal

Gemüsereis mit Mandeln und Rosinen

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55 Min.

384 kcal

Gebratener Radicchio mit Thymiandressing

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10 Min.

16 Min.

156 kcal

Geschmortes Kaninchen mit Gemüse

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20 Min.

85 Min.

708 kcal

Gebackene Nuss-Eier auf Frühlingssalat

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40 Min.

55 Min.

253 kcal

Pfannengemüse mit Vanille und Rosmarin

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20 Min.

30 Min.

109 kcal

100

Halbgetrocknete Tomaten

(0)

15 Min.

75 Min.

146 kcal

Gefülltes Kotelett mit Kürbisstampf und Trüffelhobeln

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40 Min.

70 Min.

Joghurt mit Beerenpüree

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10 Min.

15 Min.

169 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?