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Reis mit Mozzarella, Steakwürfel und Tomatensauce

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Reis mit Mozzarella, Steakwürfel und Tomatensauce
1283
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
fertig in 50 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett79,94 g
gesättigte Fettsäuren33,78 g
Eiweiß / Protein87,06 g
Ballaststoffe3,61 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien1.283
Kohlenhydrate/g52,74
Cholesterin/mg286,55
Vitamin A/mg273,85
Vitamin D/μg0,38
Vitamin E/mg1,91
Vitamin B₁/mg0,38
Vitamin B₂/mg0,6
Niacin/mg31,93
Vitamin B₆/mg1,5
Folsäure/μg55,51
Pantothensäure/mg2,72
Biotin/μg11,15
Vitamin B₁₂/μg10,47
Vitamin C/mg36,71
Kalium/mg1.901,38
Kalzium/mg288,96
Magnesium/mg103,58
Eisen/mg8,78
Jod/μg0,75
Zink/mg28,38
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
400 ml
8
1
1
2 EL
4
Rindersteaks à ca. 140 g
150 g
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Reis mit der Brühe aufkochen und etwa 25 Minuten gar köcheln lassen.
Schritt 2/3
Die Tomaten überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und würfeln. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Zusammen in 1 EL heißem Öl glasig anschwitzen. Die Tomaten zugeben und etwa 10 Minuten einköcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/3
Die Steaks abbrausen, trocken tupfen und würfeln. Im restlichen Öl 2-3 Minuten braten, salzen und pfeffern. Den Mozzarella klein würfeln, unter den Reis mengen und nach Belieben in Gläser füllen. Die Steaks mit der Sauce darüber geben und servieren.
Video Tipp
Steaks perfekt braten

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