Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.507 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Kokos-Garnelen

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15 Min.

40 Min.

463 kcal

Hackfleischauflauf mit Püree-Haube

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60 Min.

105 Min.

741 kcal

Dorsch mit Oliven und Tomate

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15 Min.

25 Min.

Gegrillter Erdnuss-Tofu

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20 Min.

100 Min.

859 kcal

Zucchini mit Gemüsefüllung

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40 Min.

80 Min.

261 kcal

Feldsalat mit Hase und Birne

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25 Min.

29 Min.

426 kcal

Salat aus Kreta

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20 Min.

Chicoreesalat mit Kiwi und Cocktailsauce

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15 Min.

101 kcal

Schälerbsen-Eintopf

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20 Min.

80 Min.

183 kcal

100

Lammragout mit Erbsen und Minze

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20 Min.

70 Min.

599 kcal

Frischkäse-Gurken

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20 Min.

101 kcal

Süßkartoffeln mit Gemüsefüllung

(0)

45 Min.

105 Min.

561 kcal

Pfannengemüse mit Vanille und Rosmarin

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20 Min.

30 Min.

109 kcal

100

Bohnenmus mit Räuchermakrele

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20 Min.

100 kcal

Kräuter-Lammkarree

(0)

15 Min.

150 Min.

498 kcal

Kartoffelplätzchen mit Kräutersalz

(0)

30 Min.

80 Min.

289 kcal

Kartoffel-Lauch-Aufstrich

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15 Min.

20 Min.

193 kcal

Gemüse-Drink

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10 Min.

70 Min.

100 kcal

Scharfe Paprikadips

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15 Min.

28 Min.

144 kcal

Buchweizen-Gemüse-Auflauf mit Hackbällchen

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30 Min.

60 Min.

671 kcal

Omelette mit frischen Pilzen

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10 Min.

25 Min.

353 kcal

Brotaufstrich mit Tofu und Paprika

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10 Min.

1 kcal

Chioggiasalat

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15 Min.

148 kcal

Terrine mit Kaninchen, glatter Petersilie und Schalotten

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20 Min.

780 Min.

Orientalische Linsensuppe mit Wachtelbrüstchen

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35 Min.

60 Min.

491 kcal

Bratwurstschnecke mit Kartoffelsalat

(0)

20 Min.

80 Min.

Pesto-Gemüsesalat

(0)

30 Min.

70 Min.

199 kcal

100

Gefülltes Kotelett mit Kürbisstampf und Trüffelhobeln

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40 Min.

70 Min.

Rucolasalat mit Hähnchen und Nüssen

(0)

20 Min.

35 Min.

1390 kcal

Poularde mit kleinen Gemüse und Kapernsauce

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25 Min.

125 Min.

111 kcal

Lamm mit Risotto und Erbsen

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15 Min.

50 Min.

795 kcal

Früchte-Tee mit Honig

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10 Min.

20 Min.

Lachsfilet mit Sesam auf Zucchinibett

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20 Min.

35 Min.

569 kcal

Gemüsecurry mit Granatapfel und Koriander

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15 Min.

30 Min.

675 kcal

Tarte mit Tomaten-Champignonbelag

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35 Min.

120 Min.

1099 kcal

Putenspieße mit Salat

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30 Min.

66 Min.

117 kcal

Kräuterbrötchen und Kräuterbutter

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45 Min.

130 Min.

355 kcal

Kohlrabi-Dolmades

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60 Min.

85 Min.

124 kcal

Bratkartoffeln mit Schlangenbohnen

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15 Min.

40 Min.

Lauwarmer Oliven-Ziegenkäse

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20 Min.

25 Min.

Kartoffelsalat Olivier

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30 Min.

60 Min.

Raukesalat mit Schafskäse und Kürbis

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25 Min.

38 Min.

318 kcal

Muscheltopf mit Miesmuscheln, Herzmuscheln und Schellfisch

(0)

35 Min.

45 Min.

1000 kcal

gebratener Thunfisch mit Orangenöl

(0)

15 Min.

79 Min.

601 kcal

Gebackene Dorade auf Kartoffelgemüse

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25 Min.

55 Min.

563 kcal

Paprika gefüllt mit Krebsfleisch

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10 Min.

173 kcal

Pikante Clafoutis mit Krabben

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15 Min.

45 Min.

399 kcal

Grillgemüse mit Blauschimmelkäse

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35 Min.

765 Min.

247 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?