Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.519 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Öl-Knoblauch-Creme aus der Provence

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20 Min.

674 kcal

Rindfleisch-Gulasch mit Paprika und Kartoffeln

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120 Min.

372 kcal

100

Ziegenkäse-Frischkäse-Törtchen

mit Kerbel

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15 Min.

125 Min.

397 kcal

Gemüsesalat mit Räucherfisch

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20 Min.

Gebratene Ente

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20 Min.

140 Min.

899 kcal

Hähnchenteile in Tomatensauce mit Püree

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25 Min.

60 Min.

945 kcal

Omelette mit frischen Pilzen

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10 Min.

25 Min.

353 kcal

Orientalische Gemüsepfanne

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45 Min.

189 kcal

100

Knoblauchbutter-Kräuterbutter

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20 Min.

236 kcal

Butter mit Tomate

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20 Min.

140 Min.

283 kcal

Marinierte Möhren mit Oliven

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30 Min.

90 Min.

122 kcal

Auberginenpüree mit Gemüse

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45 Min.

85 Min.

287 kcal

Lamm mit Mandeln und Kräutern

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45 Min.

1417 kcal

Miesmuscheln im Chili-Knoblauchsud

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20 Min.

30 Min.

480 kcal

Gefüllte Asiaröllchen mit Wasabi

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20 Min.

127 kcal

Kalbsgeschnetzeltes mit Orangen-Senf-Sauce

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40 Min.

Poularde mit Paprikagemüse

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60 Min.

798 kcal

Roastbeer mit Kartoffeln

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25 Min.

80 Min.

570 kcal

Ziegenfrischkäse auf Feigen

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15 Min.

141 kcal

Kalte Gurkencremesuppe

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25 Min.

Risi e bisi

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40 Min.

564 kcal

Indischer Spinat

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20 Min.

93 kcal

Rote Bohnen-Dip

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30 Min.

109 kcal

Quark mit Kresse

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15 Min.

124 kcal

Fruchtiges Kartoffelgratin

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20 Min.

70 Min.

557 kcal

Shrimps mit scharfer Kokossoße

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30 Min.

50 Min.

354 kcal

Würziges Hähnchen mit Kirschtomaten und Kürbis

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25 Min.

55 Min.

336 kcal

Gebratene Seeteufelmedaillons mit Püree

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45 Min.

434 kcal

Fenchel-Artischockensalat

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25 Min.

176 kcal

Lammkarree mit Ratatouille

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30 Min.

80 Min.

362 kcal

Gegrillte marinierte Auberginen mit Frischkäse-Füllung

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45 Min.

165 Min.

566 kcal

Lammkeule mit Karotten und Kartoffelwürfeln

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320 Min.

702 kcal

Frühlingshafter Salat mit Radieschen und jungen Birkenblättern

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15 Min.

Artischocken-Spinatsalat

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30 Min.

320 kcal

100

Zitronen-Poularde

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45 Min.

763 kcal

Sardinen vom Grill mit Mangold

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85 Min.

330 kcal

Gemüseröllchen aus Reispapier

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35 Min.

41 Min.

170 kcal

Gemüsesalat mit Feta auf bulgarische Art

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30 Min.

214 kcal

Trockenfrüchtetee mit Rosmarin

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10 Min.

15 Min.

66 kcal

Tomaten mit Ricottafüllung

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20 Min.

106 kcal

Tomaten mit Getreidesalat gefüllt

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25 Min.

40 Min.

256 kcal

100

Kräuter-Wachteln

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45 Min.

737 kcal

Kaninchen mit Artischocken

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35 Min.

90 Min.

853 kcal

Kabeljau auf Gemüsebett und Erbsen-Dip

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30 Min.

55 Min.

250 kcal

Brunnenkressesalat mit Apfelsine, Grapefruit und Blauschimmelkäse

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20 Min.

308 kcal

Curry mit Auberginen und Kaiserschoten

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30 Min.

Avocados vom Grill mit Kartoffeln in Salzkruste und Olivensalat

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45 Min.

510 kcal

Selbstgemachter Himbeeressig

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15 Min.

148 kcal

100

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?