Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.508 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Grillgemüse mit Blauschimmelkäse

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35 Min.

765 Min.

247 kcal

Rindfleischsalat mit Bohnen

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15 Min.

25 Min.

401 kcal

Pilz-Lamm-Curry mit Erbsen

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30 Min.

110 Min.

Rindercarpaccio mit Äpfeln

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30 Min.

35 Min.

Gegrilltes Steak mit Garnelen, Fenchel und Orangen

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20 Min.

60 Min.

637 kcal

Reissalat mit Meeresfrüchten

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40 Min.

125 Min.

Lamm-Rouladen

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25 Min.

70 Min.

394 kcal

Rinderragout mit Paprika und Püree

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25 Min.

115 Min.

816 kcal

Gemüsetarte mit Ziegenkäse

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50 Min.

150 Min.

Ragout aus Kalbfleisch, Möhren und Fenchel

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30 Min.

70 Min.

Libanesischer Milchpudding mit Pistazien

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10 Min.

15 Min.

205 kcal

Scharfe Garnelen mit Knoblauch

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10 Min.

15 Min.

281 kcal

Grünes, junges Gemüse aus dem Wok

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20 Min.

35 Min.

Nudeln mit Gorgonzolacreme

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25 Min.

663 kcal

Tarte aus Buchweizen mit Erbsenfrischkäsecreme

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40 Min.

100 Min.

2344 kcal

Hähnchen im Rotweinsud mit Kürbispüree

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40 Min.

100 Min.

230 kcal

Rotes Risotto mit Thymian

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15 Min.

45 Min.

528 kcal

Exotisches Frucht-Gemüsecurry

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15 Min.

40 Min.

Kabeljau mit frittierten Tomaten

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35 Min.

55 Min.

Cafe-de-Paris-Marinade

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10 Min.

157 kcal

Reispapierröllchen mit Huhn, Gemüse und Dip

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35 Min.

40 Min.

Steakstreifen, Grill-Kürbis und Pesto

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45 Min.

65 Min.

563 kcal

Schlanker Bratpfel mit Zimtquark

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15 Min.

45 Min.

320 kcal

Malventee mit Gewürzen

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5 Min.

15 Min.

Austern mit Saucen

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25 Min.

336 kcal

Grünes Geflügelcurry mit Thai-Auberginen

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45 Min.

70 Min.

Steakstreifen mit Gemüse und Ei

(0)

20 Min.

28 Min.

429 kcal

Käse mit Zwiebelchutney

(0)

10 Min.

30 Min.

244 kcal

Inger-Dorade mit Safran

(0)

15 Min.

65 Min.

673 kcal

Fischfilet mit Süßkartoffeln und Brokkoli

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15 Min.

40 Min.

545 kcal

Hirschcarpaccio mit Rucola, Parmesan und Champignons

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35 Min.

350 kcal

Teigfladen aus El Salvador mit Tomaten-Paprikapüree

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20 Min.

32 Min.

35 kcal

Roastbeef am Knochen gebraten mit Gravy und Yorkshire-Pudding

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40 Min.

230 Min.

Tajine mit Lamm und Topinambur-Gemüse

(0)

30 Min.

120 Min.

430 kcal

Gegrillte Steakspieße mit Chimicurri

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35 Min.

65 Min.

653 kcal

Kartoffelsalat mit Joghurt und hartem Ei

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25 Min.

35 Min.

447 kcal

Spinat-Bananen-Drink

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15 Min.

Hähnchencurry

(0)

15 Min.

30 Min.

545 kcal

Veganes Gazpacho

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25 Min.

30 Min.

Glasierte Ente mit Zitrusfrüchten

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25 Min.

85 Min.

Jakobsmuscheln im Sesammantel mit Spinatsalat

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20 Min.

24 Min.

336 kcal

Joghurt-Gurkensuppe

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20 Min.

50 Min.

169 kcal

Artischocken mit Kräuterbutter und Rindersteak

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40 Min.

172 Min.

643 kcal

Lamm mit Äpfeln und Mandeln

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25 Min.

70 Min.

713 kcal

Bachsenfilets mit Linsen auf Püree

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30 Min.

60 Min.

Putenbraten mit Kirschfüllung

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45 Min.

115 Min.

366 kcal

Verschiedene Nigiri-Suhsi

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90 Min.

108 Min.

Kartoffelcreme mit würzigem Käse

(0)

15 Min.

40 Min.

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?