Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.519 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Blumenkohlcremesuppe mit Kartoffeln

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35 Min.

Pikante Kürbiscremesuppe

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35 Min.

55 Min.

Vegetarische Nudelsuppe mit Tofu

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30 Min.

60 Min.

395 kcal

Gewürzreis mit Fisch

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40 Min.

557 kcal

Perlzwiebeln in Salbeimarinade

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25 Min.

212 kcal

Kartoffel-Erbsensalat mit Shrimps

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25 Min.

520 kcal

Wirsingrouladen mit Tomaten

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35 Min.

195 Min.

Kichererbsencreme mit Sesam

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35 Min.

875 Min.

920 kcal

Gebackene Fisch-Zucchiniröllchen

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50 Min.

924 kcal

Pilz-Risotto mit Brunnenkresse-Salat

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15 Min.

40 Min.

887 kcal

Verschiedene Salze

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20 Min.

Thailändische Nudel-Tofu-Pfanne mit Nüssen und Ei

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20 Min.

30 Min.

643 kcal

Gefüllte Lammbrust

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120 Min.

1018 kcal

Kokos-Garnelencurry

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25 Min.

40 Min.

487 kcal

Gegrillte Meeresfrüchte, Hähnchen und Gemüse

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60 Min.

1107 kcal

Spinat-Krätuercremesuppe mit Kartoffelwürfeln

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35 Min.

289 kcal

Gemüsereis mit Mandeln und Rosinen

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55 Min.

384 kcal

Gebratener Radicchio mit Thymiandressing

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10 Min.

16 Min.

156 kcal

Geschmortes Kaninchen mit Gemüse

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20 Min.

85 Min.

708 kcal

Gebackene Nuss-Eier auf Frühlingssalat

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40 Min.

55 Min.

253 kcal

Pfannengemüse mit Vanille und Rosmarin

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20 Min.

30 Min.

109 kcal

100

Halbgetrocknete Tomaten

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15 Min.

75 Min.

146 kcal

Fischterrine

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300 Min.

2618 kcal

Gefülltes Kotelett mit Kürbisstampf und Trüffelhobeln

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40 Min.

70 Min.

Joghurt mit Beerenpüree

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10 Min.

15 Min.

169 kcal

Gebratene Jakobsmuscheln mit Weinsauerkraut

(0)

45 Min.

299 kcal

Shrimps vom Grill

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25 Min.

60 Min.

935 kcal

Geflügelcurry mit Spinat

(0)

25 Min.

55 Min.

592 kcal

Kartoffel-Spinatsalat mit Thunfisch

(0)

40 Min.

372 kcal

Pferdebohnen in Öl

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20 Min.

4185 kcal

Frühlingszwiebelsalat mit Ei

(0)

15 Min.

468 kcal

Asia-Reisschnitten

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30 Min.

300 Min.

1643 kcal

Zweierlei Auberginenaufstriche

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30 Min.

60 Min.

187 kcal

Gemüsebeilagen

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60 Min.

572 kcal

Gemüse-Taboule mit Quinoa

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25 Min.

47 Min.

308 kcal

100

Thunfisch vom Grill mit Tomaten

(0)

20 Min.

Fenchel-Grapefruitsalat

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15 Min.

233 kcal

Gemischer Spargel mit Kerbelcreme

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30 Min.

155 kcal

Rote-Bete-Türmchen mit Nussfüllung auf Paprika-Mango-Soße

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60 Min.

180 Min.

Kartoffelsalat mit Zuckerschoten und Räucherfisch

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45 Min.

236 kcal

Buntes Gemüse mit Buttersauce

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45 Min.

404 kcal

Salat mit Mango und Shrimps

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40 Min.

323 kcal

Bananen-Erdbeer-Soja-Smoothie

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10 Min.

285 kcal

Melonensmoothie mit Erdbeeren

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10 Min.

75 kcal

Salat mit Eiern und Meerrettich

(0)

20 Min.

217 kcal

Tomatensülze

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10 Min.

195 Min.

48 kcal

100

Chicoreesalat mit Kiwi und Cocktailsauce

(0)

15 Min.

101 kcal

Gegrilltes Steak mit Garnelen und gebratenen Kartoffeln

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20 Min.

30 Min.

359 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?