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Gefüllte Eier mit Räucherlachs

Gefüllte Eier mit Räucherlachs
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10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Eier
2 EL Crème fraîche
50 g Lachs
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Von den weichgekochten Eiern einen Deckel abschlagen. Mit einem Teelöffel vorsichtig die Eidotter herausnehmen, mit der Creme fraiche und dem Räucherlachs pürieren, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Masse mit einem Spritzbeutel mit großer Sterntülle in die Eier füllen.
Schritt 2/2

Mit einem Glas Wasser, Toast und süßen Brötchen servieren.

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