Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.507 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Kressesalat mit Mango-Vinaigrette

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20 Min.

25 Min.

180 kcal

Möhren und Schalotten mit Kümmel

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20 Min.

32 Min.

220 kcal

Putenröllchen mit Zucchini-Tomaten-Gemüse und Reis

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40 Min.

75 Min.

615 kcal

T-Bone-Steak mit Ofengemüse

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30 Min.

70 Min.

869 kcal

Tomaten mit Käsefüllung

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20 Min.

40 Min.

Cremige Roquefort-Vinaigrette

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10 Min.

215 kcal

Putensalat mit Orangen und Lauch

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20 Min.

23 Min.

269 kcal

Eingemachte Pfifferlinge

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40 Min.

115 Min.

55 kcal

100

Risotto mit Waldpilzen

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25 Min.

50 Min.

439 kcal

Neue Kartoffeln mit Knoblauch

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15 Min.

40 Min.

310 kcal

Gemüsesuppe mit Polentanocken

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25 Min.

45 Min.

72 kcal

Räucherlachssalat mit Orange und Shrimps

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20 Min.

Bunte Chips mit verschiedenen Saucen

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50 Min.

70 Min.

564 kcal

Rotes Risotto

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35 Min.

60 Min.

381 kcal

Kürbissuppe mit Sanddorn und Äpfeln

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30 Min.

240 Min.

Blaubeersmoothies mit Banane

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10 Min.

146 kcal

Ofengemüse mit Sesam

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15 Min.

55 Min.

218 kcal

100

Melonen-Kressesmoothie mit Birne

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10 Min.

30 Min.

96 kcal

Indischer Gemüse-Kartoffeltopf mit Koriander

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20 Min.

50 Min.

561 kcal

Gemüse-Nori-Röllchen

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20 Min.

Glasierte Ente mit Honigsauce

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50 Min.

110 Min.

1008 kcal

Gurken-Lachs-Salat mit Ei

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15 Min.

25 Min.

281 kcal

Shrimp-Cocktail mit Mango

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25 Min.

27 Min.

364 kcal

Spinat-Mangold-Drink

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10 Min.

90 kcal

Drei verschiedene Lassi

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15 Min.

339 kcal

Salzzitronen

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15 Min.

Vietnamesische Enten-Reispapierröllchen

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40 Min.

75 Min.

565 kcal

Polenta mit Pilzgemüse

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25 Min.

40 Min.

291 kcal

Rindfleischeintopf

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20 Min.

185 Min.

495 kcal

Entenbrustfilet mit Brombeersauce

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20 Min.

55 Min.

680 kcal

Riesenchampignon-Köpfe mit Tomaten, Oliven und Feta

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20 Min.

35 Min.

214 kcal

Kräuter-Lassi

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10 Min.

97 kcal

Gegrilltes Steak mit Garnelen und gebratenen Kartoffeln

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20 Min.

30 Min.

359 kcal

Gedämpftes Kalbsfilet mit Gemüse

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50 Min.

80 Min.

507 kcal

Gemischter Bohneneintopf mit Putenbrust

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20 Min.

40 Min.

389 kcal

Caponata mit Oliven

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20 Min.

40 Min.

180 kcal

Sesamaufstrich mit Kräutern

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10 Min.

3 kcal

Grüne Tomaten in Tempurateig

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20 Min.

35 Min.

2198 kcal

Kartoffelgratin mit Anchovis

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20 Min.

55 Min.

256 kcal

Fruchtige Paella mit Meeresfrüchten

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30 Min.

60 Min.

553 kcal

Kleine asiatische Nudelnester

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40 Min.

80 Min.

Garnelen-Paprika-Spieße vom Grill

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30 Min.

68 Min.

341 kcal

Knusprige Reibekuchen

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40 Min.

60 Min.

303 kcal

Rinder-Gemüsecurry

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20 Min.

120 Min.

437 kcal

Lachs-Blinis

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35 Min.

75 Min.

320 kcal

Gebratene Lammkoteletts mit Bohnen und frischem Pesto

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25 Min.

41 Min.

865 kcal

Blattsalat mit Hähnchen

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15 Min.

218 kcal

Risotto mit Erbsen, Saubohnen und Minze

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30 Min.

55 Min.

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?