Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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Eiweißreich und vegetarisch

Omelett mit Spinat-Avocadofüllung

(14)

25 Min.

33 Min.

696 kcal

Seelenwärmer

Kichererbsen-Curry

(14)

35 Min.

379 kcal

Schlank und vegan

Gebratene Pilze

(14)

15 Min.

148 kcal

100

Figurbewusst genießen

Gefüllte Wirsing-Wraps mit Roter Bete

(14)

35 Min.

245 kcal

Smart snacken

Energy Balls Zitrone-Kokos

(14)

20 Min.

80 Min.

116 kcal

Besonders eiweißreich

Hähnchenbrust auf Zucchininudeln

(14)

30 Min.

471 kcal

Smart frühstücken

Beeren-Chia-Pudding mit Joghurt

(14)

20 Min.

140 Min.

178 kcal

Leckerbissen mit Fitnessfaktor

Gebackene Süßkartoffel mit Quinoa-Salat und Lachs

(26)

25 Min.

55 Min.

608 kcal

100

Besonders eiweißreich

Orangen-Lachs mit Nussreis

(26)

20 Min.

55 Min.

689 kcal

Veganer Sattmacher

Spitzkohl-Curry

(13)

25 Min.

35 Min.

495 kcal

100

Klassiker für Vegetarier

Gewürz-Blumenkohl-Braten

(13)

15 Min.

115 Min.

203 kcal

Entzündungslindernd

Süßkartoffel-Kumpir mit Spargel

(13)

40 Min.

80 Min.

780 kcal

5-Zutaten-Küche

Spargel-Kartoffel-Pfanne

(13)

40 Min.

202 kcal

Besonders eiweißreich

Gefüllte Süßkartoffeln mit Kichererbsen

(13)

35 Min.

60 Min.

756 kcal

Smarter Klassiker

Rote Linsensuppe mit Koriander

(13)

15 Min.

40 Min.

216 kcal

Erfrischender Vitamin-Kick

Avocado-Smoothie mit Basilikum

(13)

15 Min.

135 kcal

100

Clean Eating für Gäste

Lachs alla puttanesca

(13)

35 Min.

488 kcal

Schnell und einfach

Gnocchi-Hackfleisch-Pfanne

(13)

25 Min.

655 kcal

Schnelles Low-Carb-Rezept

Zucchininudeln mit Rucola-Pesto und Hähnchenbrust

(13)

25 Min.

261 kcal

Gibt Power für den Tag

Ricotta-Pancakes mit Aprikosen

(25)

15 Min.

499 kcal

Smart snacken

Hüttenkäsesalat

(25)

10 Min.

286 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Feldsalat mit Topinambur und Schoko-Orangen-Dressing

(12)

20 Min.

280 kcal

Klassiker für Vegetarier

Dal Tadka mit Apfel-Chutney

(12)

45 Min.

427 kcal

Clean Eating für Gäste

Lachs auf Salat mit Buchweizen und Limetten-Dressing

(12)

30 Min.

450 kcal

Clean Eating Snack

Vanille-Energy-Balls mit Kokoshülle

(12)

20 Min.

51 kcal

Leichter Eisgenuss

Cashew-Nicecream

(12)

5 Min.

245 Min.

170 kcal

Smart snacken

Süßkartoffel-Canapés mit Ziegenkäse-Dip

(12)

20 Min.

142 kcal

Vegan für Genießer

Linsen-Reis mit Datteln und Zwiebeln

(12)

10 Min.

35 Min.

628 kcal

Seelenwärmer

Buchweizen-Gemüseauflauf mit Ziegenkäse

(12)

15 Min.

45 Min.

457 kcal

Seelenwärmer

Süßkartoffelauflauf mit Rucola

(12)

15 Min.

60 Min.

401 kcal

Enthält viele gute Fette

Radieschen-Guacamole

(12)

20 Min.

63 kcal

Bauchschmeichler

Fischsuppe mit Gemüse

(12)

35 Min.

215 kcal

Feine Gemüseküche

Paprika-Reis-Pfanne

(12)

30 Min.

290 kcal

100

Vegetarisch für Genießer

Kartoffel-Omelett mit Mais

(12)

30 Min.

279 kcal

Klassiker für Vegetarier

Kartoffelgulasch mit Paprika

(22)

60 Min.

254 kcal

Smart frühstücken

Kaffee-Smoothie

(22)

5 Min.

495 kcal

Smarter Klassiker

Himmel und Erde

(22)

60 Min.

65 Min.

524 kcal

Kurbelt den Stoffwechsel an

Baba Ghanoush

(11)

25 Min.

60 Min.

126 kcal

Smart snacken

Rote-Bete-Frischkäse-Aufstrich

(11)

20 Min.

116 kcal

100

Clean-Eating-Rezept

Quinoa mit Garnelen und Chili-Gemüse

(11)

30 Min.

386 kcal

Low Carb für Gourmets

Scharfes Kürbissüppchen mit Oliven-Mozzarella-Spießen

(11)

25 Min.

90 kcal

Gemüse-Quinoa

(11)

25 Min.

45 Min.

462 kcal

100

Vegetarisch für Genießer

Griechischer Reissalat

(11)

40 Min.

504 kcal

Smarte Hausmannskost

Fenchelsuppe

(11)

15 Min.

40 Min.

202 kcal

Saisonale Küche

Bärlauch-Risotto mit Hähnchenbrust

(11)

50 Min.

678 kcal

Gesundes Grundrezept

Spekulatius Gewürz

(11)

5 Min.

4 kcal

Reisbowl mit mariniertem Vitam-Tofu und Sesam Rezept

Protein-Kick zum Mittag

Reisbowl mit mariniertem Vitam-Tofu und Sesam

(11)

20 Min.

478 kcal

Smart snacken

Schichtgurken mit Ziegenfrischkäse

(11)

20 Min.

292 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?