Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.506 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Gebratene Lammkeule mit Kartoffeln und Knoblauch

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30 Min.

1575 Min.

841 kcal

Ungarisches Kartoffel-Paprikagemüse

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30 Min.

60 Min.

429 kcal

Rinderrippchen und Mais vom Grill

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15 Min.

55 Min.

1112 kcal

Olivenöl mit Rosmarin

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10 Min.

8 kcal

Sommersalat mit Spitzwegerich, Gänseblümchen und Kräutern

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15 Min.

135 kcal

Gebackene Zwiebeln mit Butter und Thymian

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15 Min.

45 Min.

164 kcal

Apfel-Heringssalat

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20 Min.

200 Min.

557 kcal

Kalte Borschtsch

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20 Min.

165 Min.

238 kcal

Wok-Gemüse

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30 Min.

40 Min.

180 kcal

100

Spargel mit Kräuterbutter im Pergament

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30 Min.

85 Min.

203 kcal

Mediterrane Tortilla

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15 Min.

27 Min.

250 kcal

Folienkartoffeln mit Käse gefüllt

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10 Min.

55 Min.

200 kcal

Lammbraten auf griechische Art

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25 Min.

145 Min.

509 kcal

Seelachsfilets auf Karottengemüse mit Senfsoße

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25 Min.

55 Min.

535 kcal

Maronen und Mandeln in Honig

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5 Min.

1746 kcal

Hähnchenbrustfilet mit Kräuterbutter und gegrilltem Gemüse

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30 Min.

Gegrillte Hähnchenbrust mit Kartoffeln und marinierten Paprika

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40 Min.

70 Min.

555 kcal

Gänsebraten mit gemischtem Gemüse und Orangensoße

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50 Min.

230 Min.

Miesmuscheln mit Weißwein

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40 Min.

856 kcal

Bärlauchöl

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10 Min.

8 kcal

Spinat-Frittata

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35 Min.

254 kcal

Gebratener Lachs mit gemischtem Gemüse

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30 Min.

60 Min.

531 kcal

Einfaches Grillgemüse

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30 Min.

192 kcal

100

Möhrensalat mit Thunfisch

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25 Min.

275 kcal

Gemüsereis

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30 Min.

398 kcal

Marinierter roher Fisch (Ceviche)

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45 Min.

165 Min.

Hühnerbrühe mit Gemüse

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25 Min.

120 Min.

1013 kcal

100

Frühlingshafter Salat mit Erdbeeren und Zwiebeln

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20 Min.

123 kcal

Eingelegte Artischocken

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40 Min.

218 kcal

Lachs und Fenchelsalat mit Orangen

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20 Min.

50 Min.

207 kcal

Große Champignons vom Grill

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10 Min.

18 Min.

115 kcal

Gemüseeintopf mit Fleisch

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80 Min.

340 kcal

100

Artischocke mit Senfsoße

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40 Min.

207 kcal

Rosmarin Blechkartoffeln

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50 Min.

562 kcal

Toskanischer Fischtopf

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45 Min.

95 Min.

477 kcal

Rinderbraten mit Schalottensoße, Püree und Wirsinggemüse

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45 Min.

165 Min.

1096 kcal

Stifado mit Feta (griechischer Eintopf)

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25 Min.

160 Min.

369 kcal

Gegrillte Rosmarin-Hähnchenbrust

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30 Min.

158 Min.

317 kcal

Zartes Rindergulasch

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120 Min.

422 kcal

Paprikagemüse und Polenta

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30 Min.

50 Min.

239 kcal

Rondini mit Hackfleisch und Reis gefüllt dazu Tomatensoße

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30 Min.

60 Min.

749 kcal

Gegrillte Rindersteaks

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15 Min.

286 kcal

Gemischtes Grillgemüse

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40 Min.

319 kcal

100

Hähnchen in pikanter Masalasoße

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40 Min.

595 Min.

660 kcal

Zucchini vom Grill mit Spinat, Ziegenkäse und Kichererbsen

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30 Min.

38 Min.

374 kcal

Dill-Zitronen-Risotto mit Räucherlachs

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40 Min.

65 Min.

963 kcal

Orangen-Blattspinat-Salat

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15 Min.

218 kcal

Knoblauchcreme auf griechische Art

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15 Min.

30 Min.

181 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?