Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.518 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Cobb Salad

Rohkost-Avocado-Salat mit Hähnchenfilet, Speck und würzigem Käse

(1)

45 Min.

481 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Brokkoli-Lauch-Gemüse

mit pikantem Joghurt-Dip

(1)

10 Min.

15 Min.

69 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Reiswaffel-Gemüse-Snack Riesenrad

Kindersnack (4-6 Jahre)

(1)

20 Min.

40 Min.

198 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Grüner Ananastee

mit zweierlei Ananas

(1)

10 Min.

47 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Gegrillte Hähnchenbrust

mit Artischocken-Zucchini-Gemüse

(1)

45 Min.

60 Min.

210 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Apfel-Grapefruit-Drink

mit Johannisbeeren

(1)

10 Min.

169 kcal

100

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Rosenblüten-Milchmix

mit Himbeeren

(1)

15 Min.

89 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Marinierte Paprikaschoten

mit geräucherter Putenbrust

(1)

20 Min.

30 Min.

284 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gefüllte Chicoréeblätter

mit Curry-Frischkäse

(1)

20 Min.

128 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Räucherputenbrust-Creme

mit Frühlingszwiebeln

(1)

10 Min.

118 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Spitzkohl-Morchel-Gemüse

mit Hähnchenfleisch und Rosmarin

(1)

35 Min.

40 Min.

179 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Roastbeef-Bohnen-Salat

mit Kürbiskernen

(1)

35 Min.

354 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Meeresfrüchte-Pfanne

mit Zuckerschoten

(1)

45 Min.

98 kcal

Gesundes Grundrezept

Vanillesauce – smarter

(1)

15 Min.

50 Min.

110 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Rehrücken mit Senfkartoffeln

und Orangensalat

(1)

35 Min.

483 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Matjessalat mit Bohnen

und Speckwürfeln

(1)

30 Min.

45 Min.

428 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gefüllte Spitzpaprika mit Reis

Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)

(1)

50 Min.

70 Min.

562 kcal

Kartoffelauflauf mit Senfkruste

(1)

25 Min.

65 Min.

441 kcal

Risotto mit Kürbis und Garnelen

(1)

30 Min.

55 Min.

463 kcal

Bohnen-Gemüse-Suppe

(1)

30 Min.

60 Min.

246 kcal

100

Erfrischend und leicht

Erdbeerspieße vom Grill

(1)

15 Min.

20 Min.

157 kcal

Kichererbsenaufstrich

(1)

20 Min.

780 Min.

182 kcal

100

Rehrückenfilet mit Rosenkohl und Pfifferlingen

(1)

30 Min.

60 Min.

370 kcal

Brathähnchen mit Rosmarin, Limetten und Kartoffeln

(1)

40 Min.

200 Min.

500 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Filetspitzen (Filet Mignon) mit Butter und Gemüse

(1)

20 Min.

40 Min.

401 kcal

Kartoffelpuffer mit gemischtem Gemüse und Kresse

(1)

30 Min.

50 Min.

372 kcal

Moschuskürbis-Ragout

(1)

30 Min.

55 Min.

Klassiker mal anders

Cranberry-Marmelade

(1)

20 Min.

140 Min.

89 kcal

Kartoffeltortilla mit Kidneybohnen und Schinken

(1)

20 Min.

50 Min.

357 kcal

Japanische Buchweizennudeln mit Paprikawürfeln

(1)

30 Min.

340 kcal

Gedämpftes Kabeljaufilet

(1)

40 Min.

80 Min.

404 kcal

Wurzelgemüse mit Honigglasur

(1)

45 Min.

163 kcal

Kartoffelgratin

(1)

30 Min.

75 Min.

544 kcal

Risotto mit Austernpilzen

(1)

30 Min.

55 Min.

440 kcal

Kartoffelsalat auf mediterrane Art mit grünen Bohnen und Ziegenkäse

(1)

40 Min.

80 Min.

317 kcal

Rote-Bete-Suppe mit Ei auf polnische Art

(1)

20 Min.

70 Min.

Antipasti-Türme mit grünem Pesto

(1)

30 Min.

330 kcal

Blumenkohl-Tomaten-Curry

(1)

20 Min.

35 Min.

100 kcal

100

Bunter Linsensalat mit Räucher-Makrele

(1)

30 Min.

660 Min.

494 kcal

Curry-Hähnchen mit Koriander

(1)

30 Min.

65 Min.

397 kcal

Linseneintopf mit Fenchel, Ingwer und Chili

(1)

10 Min.

30 Min.

393 kcal

100

Auberginen-Hackfleisch-Eintopf

(1)

20 Min.

50 Min.

311 kcal

Cremige Zucchinisuppe mit Lachsforelle

(1)

25 Min.

50 Min.

242 kcal

Gebratener Lammschlegel

(1)

20 Min.

1550 Min.

501 kcal

Garnelen-Risotto mit Basilikum

(1)

60 Min.

390 kcal

Gebratener Loup de mer mit Kartoffelbrei und Kräutern

(1)

20 Min.

35 Min.

Rote-Bete-Apfel-Salat

(1)

20 Min.

71 kcal

Schmorgurke mit Füllung

(1)

30 Min.

70 Min.

572 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?