Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.518 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Gesunde Gourmet-Küche

Gurken-Avocado-Salat mit Mango und Spargel

(1)

30 Min.

245 kcal

Rinderfilet mit Kartoffeln in Safransauce

(1)

40 Min.

380 kcal

Geflügelsuppe mit Spargel und Porree

(1)

30 Min.

130 Min.

1031 kcal

Salat aus Glasnudeln

(1)

30 Min.

330 kcal

Dicke Bohnen mit Schafskäse und Gemüse

(1)

30 Min.

150 Min.

405 kcal

Geräucherter Lachs mit Kartoffeln, Zitronensoße und Brokkoliauflauf

(1)

25 Min.

55 Min.

468 kcal

Gemüseeintopf

(1)

25 Min.

45 Min.

164 kcal

100

Fisch-Curry mit Fisch und Ananas

(1)

50 Min.

669 kcal

Ligurischer Kartoffelsalat mit weißen Bohnen

(1)

25 Min.

205 Min.

352 kcal

Frühlingshafte Suppe mit weißem Spargel

(1)

25 Min.

50 Min.

124 kcal

Leichtes Abendessen

Gurken-Schafskäse-Gazpacho

(1)

35 Min.

155 Min.

142 kcal

100

Kartoffel-Radieschen-Salat mit geräucherter Forelle

(1)

40 Min.

310 kcal

Zucchini-Möhren-Rohkost mit Mandeldressing

(1)

20 Min.

399 kcal

Radieschencremesuppe

(1)

40 Min.

120 kcal

Glücksrollen mit Gemüsefüllung

(1)

30 Min.

92 kcal

Wirsing-Karotten-Eintopf

(1)

40 Min.

148 kcal

100

Tellerkraut mit Cranberries und Pastinakencrackern

(1)

20 Min.

30 Min.

377 kcal

Erfrischender Vitamin-Kick

Apfel-Chutney mit Ingwer

(1)

25 Min.

170 kcal

Zaziki mit Fladenbrot

(1)

15 Min.

25 Min.

120 kcal

Würzige Scampis mit Reis und Petersilie

(1)

25 Min.

533 kcal

Eingelegte Tomaten

(1)

20 Min.

35 Min.

43 kcal

Gute-Laune-Rezept

Hackfleisch-Kartoffelbrei-Auflauf aus England

(1)

45 Min.

90 Min.

666 kcal

Kleine Gemüseaufläufe

(1)

15 Min.

35 Min.

224 kcal

Cremige Safransuppe mit Pistazien

(1)

15 Min.

50 Min.

309 kcal

Kartoffeleintopf mit Bohnen und Cherrytomaten

(1)

40 Min.

Risotto mit Rhabarber und Thunfisch

(1)

40 Min.

640 kcal

Reisnudeln mit Wirsing und rotem Kokoscurry

(1)

15 Min.

30 Min.

393 kcal

Gebratener Reis mit Gemüse und Ei

(1)

20 Min.

55 Min.

412 kcal

Lauch mit Kräutern geschmort

(1)

25 Min.

169 kcal

Grillen auf leichte Art

Fischspieße vom Grill

(1)

20 Min.

25 Min.

404 kcal

Lauchsuppe mit Lachs

(1)

4020 Min.

4045 Min.

423 kcal

Risotto mit Spargel, Frühlingszwiebeln und Mandelstiften

(1)

25 Min.

45 Min.

732 kcal

Smarte Hausmannskost

Geschmorte Lammkeule mit Pfefferminzsoße

(1)

30 Min.

150 Min.

520 kcal

Weißbrot mit Hummus

(1)

15 Min.

775 Min.

582 kcal

Gegrillte Karpfenfilets mit Honig und Soja mariniert

(1)

25 Min.

393 kcal

Hähnchen-Paella mit Meeresfrüchten

(1)

60 Min.

883 kcal

Chicoréeblätter mit Granatapfelkernen

(1)

10 Min.

69 kcal

Möhrensuppe mit Orangen

(1)

30 Min.

218 kcal

Gebratenes Rindfleisch mit Paprika und Bärlauch im Wok zubereitet

(1)

25 Min.

85 Min.

424 kcal

Kartoffel-Kürbis-Auflauf mit Kokosmilch und Koriander

(1)

30 Min.

70 Min.

451 kcal

Gebackenes Zitronen-Hähnchen mit Gemüse

(1)

20 Min.

80 Min.

535 kcal

Kräuterbutter mit Bärlauch

(1)

15 Min.

235 kcal

Schnelle Rindersuppe mit Gemüse

(1)

30 Min.

345 kcal

Glasiertes Möhren-Pastinaken-Gemüse zu Weihnachten

(1)

25 Min.

40 Min.

228 kcal

Salat aus weißen Bohnen, Kartoffeln und Tomaten

(1)

60 Min.

810 Min.

209 kcal

100

Cremige Pastinakensuppe mit Schellfisch

(1)

45 Min.

249 kcal

Thunfisch-Avocado-Tatar mit Radieschen

(1)

20 Min.

390 kcal

Risotto mit Safran, Scampi und Spargel

(1)

40 Min.

441 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?