Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.506 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Eingemachte Salzgurken

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20 Min.

1460 Min.

54 kcal

100

Grüne-Bohnen-Apfel-Salat

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25 Min.

203 kcal

Rosmarin-Knoblauch-Kartoffeln

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25 Min.

55 Min.

314 kcal

Spinat-Putenroulade mit Gemüse

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40 Min.

115 Min.

442 kcal

Gemüse-Hähnchen-Curry

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45 Min.

670 kcal

Tortilla mit Pilzen

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40 Min.

375 kcal

Italienische Gemüsesuppe mit Parmesan (Minestrone)

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15 Min.

202 kcal

100

Herzhafter Orangen-Zwiebel-Salat mit Oliven

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15 Min.

35 Min.

225 kcal

Lammkeule mit Schalotten und Rosmarin

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45 Min.

130 Min.

637 kcal

Linsen-Paprika-Suppe

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35 Min.

339 kcal

100

Klassisches Ratatouille

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45 Min.

224 kcal

100

Tomaten-Mozzarella-Salat

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15 Min.

254 kcal

Pilzcurry mit Karotten und Zwiebeln dazu Reis

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30 Min.

651 kcal

Ungarisches Karpfengulasch

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90 Min.

Würzige Kartoffeln mit Koriander und Kreuzkümmel

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30 Min.

55 Min.

283 kcal

Klassische Gulaschsuppe dazu Brezel

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20 Min.

125 Min.

473 kcal

Hackfleisch-Gemüsepfanne

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30 Min.

55 Min.

450 kcal

Curry mit Putenfleisch

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50 Min.

390 kcal

Russische Eier mit Sprotten

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15 Min.

Lamm mit Aprikosen und Mandeln aus der Tajine

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20 Min.

100 Min.

684 kcal

Ofenkartoffel mit Käse und Tomaten gefüllt

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30 Min.

90 Min.

430 kcal

Stockfischcreme

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45 Min.

765 Min.

869 kcal

Calamari mit Oliven-Spinat-Füllung, in Ringe geschnitten

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50 Min.

255 kcal

Fischeintopf auf mallorquinische Art

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45 Min.

384 kcal

Loup de mer vom Grill

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15 Min.

35 Min.

Pesto verde

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20 Min.

864 kcal

Akazienhonig mit Essblüten

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10 Min.

10090 Min.

769 kcal

Schweizer Rösti

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30 Min.

247 kcal

Salat mit Spaghettikürbis

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45 Min.

75 Min.

Paprika mit Reis gefüllt

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20 Min.

100 Min.

270 kcal

Weinblätter mit Reisfüllung (Dolmades)

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165 Min.

523 kcal

Spinat mit Hüttenkäse und Kartoffelhaube

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40 Min.

70 Min.

378 kcal

Weißer Spargel mit gebratenen Shrimps und Tomaten

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50 Min.

197 kcal

Zucchinisuppe mit knusprigen Kartoffelwürfeln

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45 Min.

440 kcal

Kalbsbrust nach Schweizer Art

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40 Min.

145 Min.

294 kcal

Hirschmedaillons mit Cranberries und Trüffel-Kartoffelpüree

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45 Min.

75 Min.

Gebratene Zitronen-Lammkoteletts

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25 Min.

40 Min.

460 kcal

Gebackene Kräutereier

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30 Min.

40 Min.

343 kcal

Erbsenkaltschale mit Hüttenkäse und Minzöl

(0)

35 Min.

110 Min.

469 kcal

Kartoffelküchlein mit Salat

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40 Min.

90 Min.

313 kcal

Garnelen mit Frühlingszwiebeln und Reis

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40 Min.

370 kcal

Gefrorener Beeren-Joghurt

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15 Min.

315 Min.

175 kcal

Gelbe Tomatensuppe mit selbstgebackenem Kartoffelbrot

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25 Min.

55 Min.

161 kcal

Karotten-Kokos-Suppe auf ayurvedische Art

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20 Min.

45 Min.

271 kcal

Relish mit roten Zwiebeln und Balsamico

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25 Min.

70 Min.

214 kcal

Kartoffelsuppe mit Sellerie, Salbei und Thymian

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20 Min.

45 Min.

359 kcal

Kohlrabisuppe

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20 Min.

55 Min.

103 kcal

Selleriegemüse mit Senf, Äpfeln und Walnüssen

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15 Min.

25 Min.

264 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?