Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Gebackene Eier auf britische Art (Baked Eggs) mit Tomate und Feta

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15 Min.

40 Min.

505 kcal

Rindfleisch mit Zwiebel-Pilz-Gemüse

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20 Min.

80 Min.

325 kcal

Gefüllter Gänsebraten

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30 Min.

210 Min.

1821 kcal

Gebackenes Hähnchen mit Porree und Zwiebeln

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40 Min.

80 Min.

620 kcal

Forelle mit Dill

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15 Min.

40 Min.

264 kcal

Reizker einlegen

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30 Min.

210 kcal

Tomatenpesto

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40 Min.

100 Min.

923 kcal

Gegrillte Crevetten mit Mayonnaise-Dip

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30 Min.

34 Min.

702 kcal

Tomaten mit Reis-Hackfleisch-Füllung

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45 Min.

70 Min.

336 kcal

Karotten-Apfel-Suppe

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30 Min.

50 Min.

201 kcal

Garnelen mit Chili und Knoblauch mariniert dazu Zuckerschoten und Reis

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15 Min.

70 Min.

490 kcal

Scharfe Chilisoße auf portugiesische Art

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15 Min.

1269 kcal

Braten von der Lammschulter

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25 Min.

175 Min.

626 kcal

Pfifferlinge in Olivenöl

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30 Min.

2084 kcal

100

Gefüllte Birnen mit Blauschimmelkäse und Walnüssen überbacken

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15 Min.

25 Min.

254 kcal

Eintopf mit grünen und weißen Bohnen

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10 Min.

25 Min.

238 kcal

Mango-Salat mit Minze

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25 Min.

85 Min.

314 kcal

Pilzpfanne mit Rahmsauce

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25 Min.

40 Min.

187 kcal

Hähnchenkeulen in Rotwein-Marinade mit Karotten und Sellerie

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20 Min.

775 Min.

458 kcal

Kalbsschulterbraten nach provenzalischer Art

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40 Min.

140 Min.

532 kcal

Fisch-Kichererbsen-Topf

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30 Min.

70 Min.

382 kcal

Heilbutt mit Kapernsauce nach sizilianischer Art

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15 Min.

35 Min.

284 kcal

Salat mit Blattspinat und Himbeeren

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20 Min.

150 kcal

Kartoffel-Kohl-Tortilla

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30 Min.

60 Min.

307 kcal

Kartoffel-Spargel-Salat

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30 Min.

60 Min.

347 kcal

Hähnchenfleisch auf kreolische Art

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30 Min.

264 kcal

Tatar von der Jakobsmuschel mit Mango und Limette

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25 Min.

117 kcal

Riesengarnelen in Salz und Wein

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15 Min.

25 Min.

343 kcal

Artischocken mit würzigem Dip

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30 Min.

60 Min.

210 kcal

Italienischer Auberginen-Tomaten-Auflauf

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20 Min.

100 Min.

137 kcal

Karpfen in Buttermilchsoße (Spreewalder Art)

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30 Min.

75 Min.

761 kcal

Hühnchen mit Kaiserschoten

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30 Min.

165 Min.

540 kcal

Raclette mit Fisch und Frutti di mare

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40 Min.

725 kcal

Hähnchen nach kreolischer Art mit Curryreis

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30 Min.

70 Min.

771 kcal

Champignons mit roten Zwiebeln in Balsamicosoße

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25 Min.

137 kcal

Tomatensalat mit Schmand

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30 Min.

Gegrilltes Thunfischfilet mit Gemüse

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30 Min.

578 kcal

Hähnchen mit Currysauce

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50 Min.

467 kcal

Gegrillte Riesenchampignons mit Olivenöl, Knoblauch und Kräutern

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25 Min.

235 kcal

100

Reispfanne mit Garnelen und Miesmuscheln

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60 Min.

583 kcal

Italienische Fischsuppe

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60 Min.

519 kcal

Kartoffelsuppe mit pochiertem Ei

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60 Min.

Lachsfilet mit grünem Spargel und Kräutersoße

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40 Min.

Kalbslachs mit Pilzgemüse

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100 Min.

422 kcal

Zucchinisalat mit gehobeltem Parmesan und Pinienkernen

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20 Min.

205 kcal

Joghurt-Beeren-Dessert

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20 Min.

219 kcal

Gemischter Salat mit Eiern, Oliven und Sardellen

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25 Min.

178 kcal

Grüner Spargel mit Salsa aus Tomaten, Oliven und Kapern

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30 Min.

118 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?