Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.506 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Naturtrüber Apfelsaft

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30 Min.

118 kcal

100

Fruchtsalat in der Melone

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25 Min.

195 kcal

Erbsensuppe mit Ingwer

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10 Min.

30 Min.

235 kcal

Provenzalisches Gemüse mit Rosmarin (Ratatouille)

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25 Min.

40 Min.

233 kcal

100

Seelachs und Kartoffeln mit Knoblauch

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20 Min.

45 Min.

315 kcal

Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf mit Pfifferlingen

(0)

45 Min.

125 Min.

667 kcal

Hühnersuppe mit Eierstich

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30 Min.

160 Min.

1208 kcal

Entenbrust mit Steinpilzen

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30 Min.

Toskanischer Schweinebraten

(0)

20 Min.

140 Min.

344 kcal

Reis auf mexikanische Art mit Tomaten und Zwiebeln

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15 Min.

35 Min.

287 kcal

Nigiri mit Garnelen

(0)

20 Min.

113 kcal

Würzige Fleischspieße mit Knoblauch-Cherrytomaten-Soße

(0)

20 Min.

200 Min.

459 kcal

Lammkeulenbraten mit Rosmarin

(0)

15 Min.

195 Min.

331 kcal

Wolfsbarsch mit Gemüse aus der Folie

(0)

25 Min.

40 Min.

Herzhaftes Soufflee mit Brokkoli und Blumenkohl

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30 Min.

50 Min.

173 kcal

Kartoffelkloß

(0)

60 Min.

274 kcal

100

Saiblinge mit Sahne-Pilz-Soße

(0)

40 Min.

70 Min.

538 kcal

Gebratener Kürbis mit Vanilleeis

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10 Min.

30 Min.

130 kcal

Birnenkompott mit Sahne und Zimt

(0)

45 Min.

236 kcal

Süße Kichererbsenbällchen

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35 Min.

643 kcal

Filet vom Rehrücken mit Trüffeln und Pastinakenmousse

(0)

60 Min.

180 Min.

646 kcal

Kartoffel Erbsensuppe

(0)

20 Min.

50 Min.

Spinatpüree mit Spiegelei und Bratkartoffeln

(0)

25 Min.

40 Min.

466 kcal

Gurkensalat mit Rosinen und Minze

(0)

15 Min.

45 Min.

125 kcal

Lammfilet mit Kartoffelbrei und Gemüse

(0)

30 Min.

90 Min.

755 kcal

Saubohnen-Tomaten-Gemüse

(0)

25 Min.

50 Min.

248 kcal

Seelachs mit Tomaten

(0)

20 Min.

35 Min.

320 kcal

Pellkartoffeln auf kanarische Art dazu Peperonidip

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20 Min.

50 Min.

726 kcal

100

Gebratenes Rinderfilet mit Rotweinbirne

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35 Min.

412 kcal

Omelett mit Champignons gefüllt

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45 Min.

457 kcal

Gemüseomelett mit Spargel und Paprika

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60 Min.

388 kcal

Steinbuttfilet mit Gemüse

(0)

30 Min.

42 Min.

Käsesalat mit Frühlingszwiebeln und Radieschen

(0)

30 Min.

420 kcal

Rumpsteak mit Zwiebeln und gebratenen Kartoffeln

(0)

20 Min.

435 kcal

Fischeintopf auf portugiesische Art

(0)

20 Min.

65 Min.

466 kcal

Eier-Radieschen-Salat

(0)

15 Min.

25 Min.

238 kcal

Hähnchengratin mit Stangensellerie, Champignons und Brie

(0)

30 Min.

50 Min.

511 kcal

Gebackene Putenkeulen mit Rosenkohl

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70 Min.

468 kcal

Hochzeitssuppe

(0)

45 Min.

180 Min.

419 kcal

Gefüllte Weihnachtsgans

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45 Min.

225 Min.

1932 kcal

Erbsensuppe mit frischen Erbsen

(0)

30 Min.

55 Min.

237 kcal

Gebratene Hähnchenschenkel mit Gemüse

(0)

40 Min.

60 Min.

440 kcal

Glasnudelsalat mit würzigem Lachs

(0)

30 Min.

50 Min.

Cremige Lauchsuppe

(0)

30 Min.

55 Min.

149 kcal

Risotto mit Ratatouille-Gemüse

(0)

55 Min.

340 kcal

Eintopf mit dicken Bohnen

(0)

40 Min.

845 Min.

173 kcal

100

Coulis aus Tomate und Thymian

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30 Min.

70 Min.

164 kcal

Smarter Klassiker

Szegediner Gulasch

(0)

40 Min.

140 Min.

496 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?