Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
19.518 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER
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Polenta-Käse-Auflauf Rezept
Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)
Polenta-Käse-Auflauf
4
(5)

40 Min.

80 Min.

517 kcal

75
Quinoa-Tomaten-Salat mit Kichererbsen Rezept
Pflanzliche Protein-Power
Quinoa-Tomaten-Salat mit Kichererbsen
4
(5)

40 Min.

40 Min.

270 kcal

100
Zucchini mit Gemüse-Quark-Füllung Rezept
Low Carb Dinner
Zucchini mit Gemüse-Quark-Füllung
4
(5)

20 Min.

60 Min.

160 kcal

95
Cremige Zucchinisuppe mit Lachs und Thymian Rezept
Cremige Zucchinisuppe mit Lachs und Thymian
4
(5)

30 Min.

55 Min.

204 kcal

95
Glutenfreie Kürbis-Brownies Rezept
Glutenfrei backen
Glutenfreie Kürbis-Brownies
4
(5)

30 Min.

100 Min.

237 kcal

67
Gekochter Kalbstafelspitz – smarter Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Gekochter Kalbstafelspitz – smarter

mit Bouillongemüse

4
(4)

40 Min.

120 Min.

268 kcal

100
Gemüse-Sticks Rezept
Smart snacken
Gemüse-Sticks

mit Quark-Kaviar-Dip

4
(4)

20 Min.

20 Min.

137 kcal

97
Marokkanischer Rindfleischtopf Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Marokkanischer Rindfleischtopf

mit Kichererbsen und Sultaninen

4
(4)

55 Min.

150 Min.

323 kcal

94
Tropischer Obstsalat Rezept
Beugt Erkältungen vor
Tropischer Obstsalat

mit Kokos

4
(4)

20 Min.

40 Min.

291 kcal

90
Pochierte Clementinen Rezept
Besonders kalorienarm
Pochierte Clementinen

mit Kardamom, Sternanis und Rosenwasser

4
(4)

45 Min.

720 Min.

152 kcal

73
Putenroulade auf Spargelsalat Rezept
Low Carb Dinner
Putenroulade auf Spargelsalat

mit rosa Pfeffer

4
(4)

20 Min.

35 Min.

99 kcal

98
Grüner Gemüse-Reis-Topf Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Grüner Gemüse-Reis-Topf

mit Eskariol

4
(4)

25 Min.

25 Min.

93 kcal

100
Zitrus-Gurken-Bowle Rezept
Unterstützt die Abwehrkräfte
Zitrus-Gurken-Bowle

mit Minze

4
(4)

15 Min.

15 Min.

125 kcal

100
Schokoladensauce – smarter Rezept
Gesundes Grundrezept
Schokoladensauce – smarter
4
(4)

10 Min.

50 Min.

100 kcal

54
Reissalat mit Linsen, Auberginen und Paprika Rezept
Saisonale Küche
Reissalat mit Linsen, Auberginen und Paprika
4
(4)

30 Min.

150 Min.

571 kcal

92
Karotten mit Schafskäse überbacken Rezept
Karotten mit Schafskäse überbacken
4
(4)

15 Min.

35 Min.

316 kcal

86
Indischer Safranreis mit Gemüse und Cashewkernen Rezept
Seelenwärmer
Indischer Safranreis mit Gemüse und Cashewkernen
4
(4)

40 Min.

40 Min.

468 kcal

97
Italienisches Fladenbrot aus Kichererbsenmehl (Farinata) Rezept
Leichtes Abendessen
Italienisches Fladenbrot aus Kichererbsenmehl (Farinata)
4
(4)

20 Min.

770 Min.

98 kcal

96
Zitronen-Senf-Tofu mit Gurkengemüse Rezept
Low Carb ohne Fleisch
Zitronen-Senf-Tofu mit Gurkengemüse
4
(4)

30 Min.

150 Min.

275 kcal

96
Lachs mit Paprikagemüse Rezept
Enthält viele gute Fette
Lachs mit Paprikagemüse
4
(4)

40 Min.

70 Min.

380 kcal

96
Weihnachtlicher Rinderbraten Rezept
Weihnachtlicher Rinderbraten
4
(4)

15 Min.

65 Min.

449 kcal

75
Geschmortes Kaninchen mit Rotwein Rezept
Klassiker mal anders
Geschmortes Kaninchen mit Rotwein
4
(4)

20 Min.

300 Min.

399 kcal

87
Indisches Hähnchencurry (Chicken Korma) Rezept
Unterstützt die Abwehrkräfte
Indisches Hähnchencurry (Chicken Korma)
4
(4)

20 Min.

305 Min.

392 kcal

89
Meeresfrüchte-Paella mit Bohnen und Kaninchen Rezept
Gibt Power für den Tag
Meeresfrüchte-Paella mit Bohnen und Kaninchen
4
(4)

45 Min.

85 Min.

614 kcal

79
Hirtensalat Rezept
Gesunder Mittelmeergenuss
Hirtensalat
4
(4)

10 Min.

10 Min.

340 kcal

96
Curryreis mit Sultaninen und Cashewkernen Rezept
Curryreis mit Sultaninen und Cashewkernen
4
(4)

40 Min.

40 Min.

430 kcal

83
Matjessalat mit Roter Bete Rezept
Reich an Omega-3-Fettsäuren
Matjessalat mit Roter Bete
4
(4)

20 Min.

95 Min.

623 kcal

83
Gefüllte Auberginen mit Tomaten und Feta für den Thermomix® Rezept
Gefüllte Auberginen mit Tomaten und Feta für den Thermomix®
4
(4)

20 Min.

80 Min.

295 kcal

89
Gemüse-Pizza mit Brokkoliboden Rezept
Klassiker in Low Carb
Gemüse-Pizza mit Brokkoliboden
4
(4)

50 Min.

50 Min.

244 kcal

100
Gebratener Reis vegan Rezept
Preiswert für Genießer
Gebratener Reis vegan
4
(4)

40 Min.

40 Min.

491 kcal

89
Toskanische Pilzsuppe Rezept
Seelenwärmer
Toskanische Pilzsuppe

mit Fenchel und Thymian

4
(3)

35 Min.

55 Min.

126 kcal

100
Gebackene Wachteleier Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Gebackene Wachteleier

in Sojacreme mit Trüffelöl

4
(3)

20 Min.

20 Min.

80 kcal

79
Gedünstete Hirse Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Gedünstete Hirse

mit Datteln

4
(3)

20 Min.

40 Min.

215 kcal

92
Rote-Bete-Salat Rezept
Saisonale Küche
Rote-Bete-Salat

mit Kräuterquark

4
(3)

15 Min.

15 Min.

96 kcal

98
Türkischer Joghurt-Drink Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Türkischer Joghurt-Drink

mit Minze

4
(3)

10 Min.

10 Min.

99 kcal

96
Joghurt-Eiscreme Rezept
Leichter Eisgenuss
Joghurt-Eiscreme

mit Limettensaft

4
(3)

20 Min.

90 Min.

157 kcal

71
Tofu-Tomaten-Pfännchen Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Tofu-Tomaten-Pfännchen

und Bärlauch-Pesto

4
(3)

20 Min.

35 Min.

300 kcal

94
Orientalischer Auberginen-Hackfleisch-Auflauf (Moussaka) Rezept
Smarter Klassiker
Orientalischer Auberginen-Hackfleisch-Auflauf (Moussaka)
4
(3)

35 Min.

115 Min.

355 kcal

97
Gemüse-Linsen-Curry Rezept
Smarter Klassiker
Gemüse-Linsen-Curry
4
(3)

30 Min.

30 Min.

235 kcal

96
Tortilla mit Brokkoli Rezept
Eiweißreich und vegetarisch
Tortilla mit Brokkoli
4
(3)

20 Min.

50 Min.

230 kcal

92
Kichererbsen-Spinat-Salat mit Tomaten Rezept
Eiweißreich und vegan
Kichererbsen-Spinat-Salat mit Tomaten
4
(3)

30 Min.

810 Min.

321 kcal

100
Polentagratin mit Rosenkohl Rezept
Polentagratin mit Rosenkohl
4
(3)

25 Min.

70 Min.

394 kcal

69
Salatröllchen mit Avocado-Thunfisch-Füllung Rezept
Salatröllchen mit Avocado-Thunfisch-Füllung
4
(3)

30 Min.

30 Min.

110 kcal

99
Gulasch mit Paprika und Petersilie Rezept
Smarte Hausmannskost
Gulasch mit Paprika und Petersilie
4
(3)

120 Min.

120 Min.

370 kcal

93
Rucola-Tomatensalat Rezept
Rucola-Tomatensalat
4
(3)

20 Min.

20 Min.

212 kcal

92
Kandierte Erdbeeren Rezept
5-Zutaten-Küche
Kandierte Erdbeeren
4
(3)

15 Min.

15 Min.

288 kcal

67
Mexikanischer Salat Rezept
Feine Gemüseküche
Mexikanischer Salat
4
(3)

30 Min.

50 Min.

433 kcal

80
Cremige Kürbissuppe mit Nüssen Rezept
Seelenwärmer
Cremige Kürbissuppe mit Nüssen
4
(3)

30 Min.

60 Min.

262 kcal

93

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?

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