Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.506 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Rustikale Bratkartoffeln

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30 Min.

65 Min.

194 kcal

Hähnchenfilet mit Kartoffeln und Zucchini

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30 Min.

65 Min.

433 kcal

Geschmorter Lauch mit Käse und Weißbrot

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30 Min.

50 Min.

211 kcal

Minzsoße

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20 Min.

208 kcal

Gemischter Salat mit Granatapfeldressing

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30 Min.

233 kcal

Bohnen-Steinpilz-Topf

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30 Min.

75 Min.

75 kcal

100

Hummer auf Butter-Kräuter-Soße

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30 Min.

670 kcal

Hack-Kartoffel-Eintopf mit Erbsen und indischen Gewürzen

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30 Min.

60 Min.

286 kcal

Ofenkartoffel mit Schmand, Gemüse und frischen Kräutern

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30 Min.

60 Min.

405 kcal

Rinderfilet auf grünem Spargel mit Cherrytomaten

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30 Min.

75 Min.

Tomatensalsa mit Tortilla-Chips

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20 Min.

188 kcal

100

Löffelhäppchen mit Lachs und Gemüse

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30 Min.

147 kcal

Weihnachtliches Brathähnchen

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30 Min.

90 Min.

366 kcal

Rindfleischtopf auf mexikanische Art mit Reis

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40 Min.

140 Min.

813 kcal

Lauchgemüse mit Shrimps

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30 Min.

40 Min.

386 kcal

Spareribs mit grünem Spargel

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15 Min.

55 Min.

1139 kcal

Miesmuscheln in Gemüsesud dazu knusprige Kartoffelsticks

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30 Min.

90 Min.

790 kcal

Tatarensoße

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15 Min.

275 kcal

Kichererbsencreme (Hummus) mit Sesambrot

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30 Min.

790 Min.

456 kcal

Fleischeintopf auf jüdische Art (Tscholent)

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600 Min.

1269 kcal

Gebackener Kürbis mit Rosmarin

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30 Min.

75 Min.

117 kcal

Gefüllte Auberginenschiffchen

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40 Min.

150 kcal

100

Beugt Erkältungen vor

Cremige Gemüsesuppe mit Karotten

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30 Min.

60 Min.

251 kcal

Bohnensalat mit Tomaten und Oliven

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25 Min.

144 kcal

Marinierte Okraschoten

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25 Min.

35 Min.

80 kcal

100

Marinierte Zwiebel auf italienische Art

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30 Min.

480 Min.

135 kcal

Spargelrisotto

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30 Min.

55 Min.

451 kcal

Hähnchen auf Tandoori-Art

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30 Min.

790 Min.

424 kcal

Pfefferminztee auf marokkanische Art

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10 Min.

2 kcal

Honig-Joghurt

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5 Min.

151 kcal

Ingwer-Thymian-Tee

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20 Min.

121 kcal

Gebratene Zucchini mit Feta und Pinienkernen

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25 Min.

40 Min.

383 kcal

Für Glücksgefühle

Espresso-Eiscreme

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30 Min.

330 Min.

230 kcal

Wasabi-Kartoffelpüree mit Sellerie und geräuchertem Lachs

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30 Min.

55 Min.

Pilz-Zwiebel-Suppe

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30 Min.

130 Min.

312 kcal

Geschmortes Huhn in Wein

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30 Min.

65 Min.

469 kcal

Bratkartoffeln mit Champignons, Fenchel und Ei

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30 Min.

45 Min.

305 kcal

Paprika-Auberginen-Salat

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30 Min.

90 Min.

127 kcal

100

Steak mit Steinpilz-Kartoffelgratin

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30 Min.

70 Min.

877 kcal

Chips aus verschiedenen Gemüsesorten

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30 Min.

371 kcal

Lammfilet mit Knoblauch-Buttermilch-Sauce, Bohnen und Kresse

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30 Min.

50 Min.

287 kcal

Raclette mit Kartoffeln und sauren Gurken

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20 Min.

55 Min.

471 kcal

Tomaten-Mozzarella-Auflauf

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30 Min.

60 Min.

516 kcal

Brennnessel-Frischkäse

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15 Min.

242 kcal

Gebackene Kartoffeln mit Butter und Salz

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10 Min.

60 Min.

288 kcal

Klare Gemüsesuppe mit Brokkoli

und ganz viel bunten Gemüse

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30 Min.

60 Min.

188 kcal

100

Auberginenrollen mit Tomatensoße

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45 Min.

493 kcal

Avocado-Erdnuss-Smoothie

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15 Min.

230 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?