Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.506 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Hähnchenfleisch auf kreolische Art

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30 Min.

264 kcal

Fischeintopf mit Tomaten und Kartoffeln

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20 Min.

45 Min.

345 kcal

Kartoffel-Möhren-Gratin

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20 Min.

50 Min.

357 kcal

Tatar von der Jakobsmuschel mit Mango und Limette

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25 Min.

117 kcal

Garnelen-Mango-Cocktail

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30 Min.

337 kcal

Riesengarnelen in Salz und Wein

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15 Min.

25 Min.

343 kcal

Eintopf aus Sellerie, Tomate, Paprika

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30 Min.

50 Min.

118 kcal

100

Artischocken mit würzigem Dip

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30 Min.

60 Min.

210 kcal

Italienischer Auberginen-Tomaten-Auflauf

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20 Min.

100 Min.

137 kcal

Gemüsepfanne Asiatische Art, mit Rinderfilet

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25 Min.

286 kcal

Karpfen in Buttermilchsoße (Spreewalder Art)

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30 Min.

75 Min.

761 kcal

Hühnchen mit Kaiserschoten

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30 Min.

165 Min.

540 kcal

Raclette mit Fisch und Frutti di mare

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40 Min.

725 kcal

Hähnchen nach kreolischer Art mit Curryreis

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30 Min.

70 Min.

771 kcal

Saisonale Küche

Kürbiscremesuppe mit Kräutern

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25 Min.

50 Min.

228 kcal

Champignons mit roten Zwiebeln in Balsamicosoße

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25 Min.

137 kcal

Tomatensalat mit Schmand

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30 Min.

Indisches Kartoffel-Curry mit Spinat (Saag aloo)

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15 Min.

45 Min.

157 kcal

100

Gegrilltes Thunfischfilet mit Gemüse

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30 Min.

578 kcal

Hähnchen mit Currysauce

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50 Min.

467 kcal

Salat mit Roter Bete, Spinat und Feta

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15 Min.

55 Min.

316 kcal

Gegrillte Riesenchampignons mit Olivenöl, Knoblauch und Kräutern

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25 Min.

235 kcal

100

Reispfanne mit Garnelen und Miesmuscheln

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60 Min.

583 kcal

Italienische Fischsuppe

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60 Min.

519 kcal

Kartoffelsuppe mit pochiertem Ei

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60 Min.

Birnen-Kartoffel-Auflauf

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75 Min.

Mangoldrolle mit Pilzen gefüllt

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50 Min.

403 kcal

Lachsfilet mit grünem Spargel und Kräutersoße

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40 Min.

Kalbslachs mit Pilzgemüse

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100 Min.

422 kcal

Marinierter Tofu mit Chinakohlsalat

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50 Min.

340 kcal

Orangen-Granite

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20 Min.

260 Min.

252 kcal

Zucchinisalat mit gehobeltem Parmesan und Pinienkernen

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20 Min.

205 kcal

Frischer Kräuterquark

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15 Min.

151 kcal

Saibling mit Gemüse

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30 Min.

160 kcal

Joghurt-Beeren-Dessert

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20 Min.

219 kcal

Gemischter Salat mit Eiern, Oliven und Sardellen

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25 Min.

178 kcal

Grüner Spargel mit Salsa aus Tomaten, Oliven und Kapern

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30 Min.

118 kcal

Gemüsesuppe nach vietnamesischer Art

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20 Min.

77 kcal

100

Koriander-Dorade nach indischer Art

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40 Min.

160 Min.

418 kcal

Tomaten-Omelett

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20 Min.

256 kcal

Sellerie-Kokos-Curry und Reis

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30 Min.

166 kcal

100

Spanische Tortilla mit Gemüse

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40 Min.

331 kcal

Italienischer Lammbraten mit Oliven

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120 Min.

703 kcal

Paprika mit Tofufüllung

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60 Min.

441 kcal

Nordseekrabben mit Rührei

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10 Min.

223 kcal

Karibisches Reis-Bohnen Gericht

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75 Min.

315 kcal

Bunter Kartoffelsalat mit getrockneten Tomaten, Rucola und Oliven

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20 Min.

75 Min.

457 kcal

Mit Zitrone und Rosmarin mariniertes Kalbsschnitzel

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20 Min.

397 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?