Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
19.518 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER
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Spargel-Curry Rezept
Low Carb Lunch
Spargel-Curry

mit Hähnchen und Zuckerschoten

4.157895
(19)

30 Min.

30 Min.

267 kcal

92
Putenbrust in Honig-Senf-Sauce Rezept
Schnell und einfach
Putenbrust in Honig-Senf-Sauce

mit Möhren-Basmatireis

4.15625
(32)

15 Min.

15 Min.

456 kcal

69
Gegrillte Hähnchenschnitzel – smarter Rezept
Schnelles Low-Carb-Rezept
Gegrillte Hähnchenschnitzel – smarter

mit Zucchini-Minze-Salat

4.142855
(7)

20 Min.

25 Min.

304 kcal

88
Großmutters Kalbsbraten – smarter Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Großmutters Kalbsbraten – smarter

mit Rotwein und Gemüse

4.142855
(7)

35 Min.

150 Min.

404 kcal

85
Pürierte Linsensuppe Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Pürierte Linsensuppe

mit Steinpilzen und Entenbrust

4.142855
(7)

50 Min.

70 Min.

585 kcal

90
Radieschen-Smoothie Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Radieschen-Smoothie

mit Kresse

4.142855
(7)

10 Min.

10 Min.

75 kcal

84
Gedünstetes Hähnchenbrustfilet Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Gedünstetes Hähnchenbrustfilet

mit Fenchel und Zitrone

4.142855
(7)

20 Min.

35 Min.

262 kcal

97
Polenta-Pizza Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Polenta-Pizza

Für 1 Erw. und 1 Kind (1–6 Jahre)

4.142855
(7)

25 Min.

45 Min.

445 kcal

62
Kartoffel-Gemüse-Gratin mit Zucchini und Karotten Rezept
Seelenwärmer
Kartoffel-Gemüse-Gratin mit Zucchini und Karotten
4.142855
(7)

30 Min.

70 Min.

362 kcal

93
Leichte Hollandaise Rezept
Smarter Klassiker
Leichte Hollandaise

(Grundrezept)

4.125
(16)

20 Min.

20 Min.

181 kcal

79
Grüner Spargel mit Kalbssteak Rezept
Top Folsäure-Lieferant
Grüner Spargel mit Kalbssteak

auf Schnittlauchsauce

4.125
(8)

40 Min.

40 Min.

332 kcal

85
Schnelle Senfeier – smarter Rezept
Gesundes Grundrezept
Schnelle Senfeier – smarter

mit Blattspinat und Estragon

4.125
(8)

15 Min.

15 Min.

394 kcal

87
Tofu-Gulasch Rezept
Klassiker für Vegetarier
Tofu-Gulasch

mit Paprika, Kartoffeln und Tomaten

4.125
(8)

50 Min.

50 Min.

433 kcal

92
Schoko-Shake Rezept
Smart snacken
Schoko-Shake

mit Kokosraspeln

4.125
(8)

5 Min.

5 Min.

345 kcal

69
Schnelle Minestrone Rezept
Besonders kalorienarm
Schnelle Minestrone

mit Rucola

4.125
(8)

30 Min.

30 Min.

70 kcal

100
Kartoffelgratin mit Hackfleisch und Lauch Rezept
Für die ganze Familie
Kartoffelgratin mit Hackfleisch und Lauch
4.125
(8)

30 Min.

75 Min.

361 kcal

85
Quark-Gratin Rezept
Naschen ohne Reue
Quark-Gratin

mit frischen Beeren

4.11111
(9)

35 Min.

40 Min.

346 kcal

68
Soja-Lachs Rezept
Enthält viele gute Fette
Soja-Lachs

mit Zuckerschotensalat

4.1
(10)

25 Min.

35 Min.

384 kcal

85
Gratinierte Polenta-Ecken Rezept
Feine Gemüseküche
Gratinierte Polenta-Ecken

auf Blattspinat

4.1
(10)

35 Min.

40 Min.

250 kcal

90
Süßkartoffel-Radieschen-Pfanne mit Granatapfelkernen Rezept
Feine Gemüseküche
Süßkartoffel-Radieschen-Pfanne mit Granatapfelkernen
4.1
(10)

30 Min.

30 Min.

272 kcal

100
Cremiger Früchtequark Rezept
Eiweiß-Sattmacher-Frühstück
Cremiger Früchtequark

mit Mandeln

4.09091
(11)

30 Min.

30 Min.

336 kcal

89
Eier-Brokkoli-Salat Rezept
Eiweißreich und vegetarisch
Eier-Brokkoli-Salat

mit Joghurt-Dressing

4.083335
(24)

40 Min.

40 Min.

304 kcal

92
Kürbis-Eierkuchen Rezept
Leichtes Mittagessen
Kürbis-Eierkuchen

mit Champignons und Salbei

4.076925
(13)

30 Min.

45 Min.

211 kcal

97
Geschmorte Lammkeule Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Geschmorte Lammkeule

mit Piment und Sultaninen

4.07143
(14)

50 Min.

180 Min.

547 kcal

84
Blumenkohl mit Sauce Hollandaise Rezept
Deutscher Klassiker
Blumenkohl mit Sauce Hollandaise
4.07143
(14)

25 Min.

25 Min.

641 kcal

87
Gemüse-Reis-Auflauf Rezept
Verdauungsfördernd
Gemüse-Reis-Auflauf

mit Schnittlauchjoghurt

4
(27)

35 Min.

70 Min.

404 kcal

96
Kartoffelgratin – smarter Rezept
Deutscher Klassiker
Kartoffelgratin – smarter

mit Parmesan und Thymian

4
(13)

30 Min.

70 Min.

303 kcal

89
Kartoffelrösti mit Kräuterquark Rezept
Smarter Klassiker
Kartoffelrösti mit Kräuterquark
4
(13)

15 Min.

20 Min.

346 kcal

96
Hähnchenbrust auf Orangenscheiben Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Hähnchenbrust auf Orangenscheiben

mit Lauch und grünem Pfeffer

4
(12)

35 Min.

35 Min.

330 kcal

75
Apfel-Avocado-Smoothie Rezept
Enthält viele gute Fette
Apfel-Avocado-Smoothie

mit Kiwi

4
(12)

5 Min.

5 Min.

214 kcal

92
Marinierte Zucchini Rezept
Saisonale Küche
Marinierte Zucchini

mit Minze und Honig

4
(11)

30 Min.

90 Min.

108 kcal

84
Gefüllte Auberginen Rezept
Feine Gemüseküche
Gefüllte Auberginen

mit Tomatensauce

4
(11)

40 Min.

80 Min.

285 kcal

100
Tofu-Gemüse-Topf Rezept
Seelenwärmer
Tofu-Gemüse-Topf

mit Kartoffeln

4
(10)

25 Min.

35 Min.

238 kcal

100
Tofu-Schoko-Mousse – smarter Rezept
Clever naschen
Tofu-Schoko-Mousse – smarter

mit Orange

4
(9)

30 Min.

150 Min.

223 kcal

68
Möhren-Schnittlauch-Quark Rezept
Gesundes Grundrezept
Möhren-Schnittlauch-Quark

mit Schmand

4
(9)

15 Min.

15 Min.

63 kcal

94
Kürbis-Risotto mit Gorgonzola Rezept
Klassiker für Vegetarier
Kürbis-Risotto mit Gorgonzola
4
(8)

45 Min.

45 Min.

520 kcal

88
Gefüllte Hähnchenbrust Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Gefüllte Hähnchenbrust

mit Ricotta und Estragon

4
(7)

40 Min.

400 Min.

242 kcal

83
Gemüse-Hirse Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Gemüse-Hirse

mit Zucchini und Möhren

4
(7)

35 Min.

35 Min.

305 kcal

100
Zitronen-Kardamom-Quark Rezept
Stärkt die Knochen
Zitronen-Kardamom-Quark

auf frischen Feigen

4
(7)

10 Min.

10 Min.

164 kcal

79
Gefüllte Kartoffeln vom Blech Rezept
Kochen für Kinder
Gefüllte Kartoffeln vom Blech
4
(7)

25 Min.

60 Min.

315 kcal

87
Mangold-Ricotta-Muffins Rezept
Smart snacken
Mangold-Ricotta-Muffins

mit Kartoffeln

4
(7)

35 Min.

60 Min.

152 kcal

92
Low-Carb-Pancakes mit Spinat und Käse Rezept
Klassiker in Low Carb
Low-Carb-Pancakes mit Spinat und Käse
4
(7)

60 Min.

60 Min.

635 kcal

93
Leichtes Pesto Rezept
Figurbewusst genießen
Leichtes Pesto

(Grundrezept)

4
(6)

15 Min.

15 Min.

51 kcal

96
Kalte Melonen-Tomaten-Suppe Rezept
Erfrischend und leicht
Kalte Melonen-Tomaten-Suppe

mit Joghurt und Basilikum

4
(6)

15 Min.

75 Min.

80 kcal

99
Pürierte Pastinakensuppe Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Pürierte Pastinakensuppe

mit Nordseekrabben

4
(6)

30 Min.

40 Min.

91 kcal

79
Schaumomelett mit Blattspinat Rezept
Besonders eiweißreich
Schaumomelett mit Blattspinat

und Sprossen

4
(6)

15 Min.

15 Min.

310 kcal

96
Steaks vom Salzbett Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Steaks vom Salzbett

mit Süßkartoffeln und Gemüse

4
(5)

30 Min.

75 Min.

560 kcal

88
Gebratener Brokkoli Rezept
Feine Gemüseküche
Gebratener Brokkoli

mit Zitrone und Kapern

4
(5)

20 Min.

20 Min.

100 kcal

92

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?

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