Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Thai-Garnelenbällchen

mit Papaya-Paprika-Salat

(3)

40 Min.

60 Min.

199 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Ananas-Papaya-Smoothie

mit Kokos

(3)

20 Min.

198 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Krabbensalat – smarter

mit Radieschen und Ei

(3)

20 Min.

177 kcal

Schnell und einfach

Bohnen-Tomaten-Gemüse

mit Schafskäse

(3)

15 Min.

384 kcal

Gebackener Topinambur

(3)

15 Min.

60 Min.

158 kcal

Low Carb und Eiweißreich

Gebackener Fisch mit Gemüse

(3)

60 Min.

80 Min.

219 kcal

Gesunder Feierabend

Chili con Carne mit Kartoffeln

(3)

35 Min.

430 kcal

Eiweißreich und vegetarisch

Wirsingrouladen mit Linsen-Granatapfel-Füllung

(3)

45 Min.

373 kcal

Clean Eating fürs Büro

Kürbis-Süßkartoffel-Gratin

(3)

40 Min.

65 Min.

406 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Schwarze-Bohnen-Mole mit Avocado und Reis

(3)

45 Min.

810 Min.

563 kcal

Smarter Klassiker

Cremige Kartoffelsuppe mit Kräutern

(3)

40 Min.

221 kcal

Stärkender Eiweiß-Kick

Rogan Josh

(3)

15 Min.

85 Min.

485 kcal

Steckrüben-Lauchgratin

(3)

20 Min.

60 Min.

462 kcal

Besonders eiweißreich

Rindfleisch-Brokkoli-Pfanne

(3)

60 Min.

312 kcal

Deutscher Klassiker

Käse-Kartoffel-Auflauf

(3)

30 Min.

75 Min.

500 kcal

Vegan für Genießer

Gebratene Zucchini- und Auberginenscheiben

(3)

50 Min.

212 kcal

Smarte Hausmannskost

Gebackene Kartoffeln und Möhren

(3)

60 Min.

312 kcal

100

Verdauungsfördernd

Milchkaffee

(3)

10 Min.

41 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Rinderlende in Pfeffer-Rotwein-Soße

(3)

30 Min.

65 Min.

405 kcal

Linsen-Kartoffel-Eintopf mit Pute

(3)

40 Min.

495 kcal

Feine Gemüseküche

Möhren-Kohlrabi-Suppe

(3)

15 Min.

35 Min.

161 kcal

100

Klassiker mal anders

Chili con carne mit Hähnchenfleisch

(3)

20 Min.

40 Min.

737 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Russische Kohlsuppe "Borschtsch" – smarter

mit Pilzen und Bohnen

(5)

60 Min.

296 kcal

100

Leichtes Mittagessen

Sauerkrautsuppe

mit Äpfeln und Lauch

(5)

20 Min.

30 Min.

143 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Buttermilch-Smoothie mit Melone

Kindersnack (1–3 Jahre)

(5)

10 Min.

93 kcal

Klassiker mal anders

Polenta-Pizza mit Tomaten

und Mozzarella

(5)

25 Min.

50 Min.

367 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Zucchini-Pfanne

mit Gnocchi und Steinpilzen

(7)

35 Min.

50 Min.

350 kcal

Clean-Eating-Rezept

Kokos-Kefir-Quark

mit Honigmelone

(10)

10 Min.

15 Min.

139 kcal

Vegetarisch für Genießer

Rotkohl-Kartoffel-Gratin

mit Ziegenkäse

(6)

35 Min.

75 Min.

324 kcal

Eiweißreich und vegetarisch

Gemüse-Eier-Salat

(6)

30 Min.

184 kcal

100

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gefüllte Kalbsschnitzel

mit Mango und Mozzarella

(4)

25 Min.

434 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Steckrübenpüree

mit Curry und Limette

(4)

35 Min.

68 kcal

Naschen ohne Reue

Obstspieße

mit Kokos-Joghurt

(4)

30 Min.

105 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Tomaten-Gurken-Smoothie

mit Kefir

(4)

10 Min.

114 kcal

Leichtes Abendessen

Selleriesalat mit Apfel und Petersilie

(4)

30 Min.

150 kcal

Kartoffel-Tomaten-Gratin

(4)

30 Min.

70 Min.

628 kcal

Leichtes Abendessen

Brokkoli-Kartoffel-Auflauf

(4)

40 Min.

65 Min.

446 kcal

Seelenwärmer

Kartoffelgratin mit Porree

(4)

20 Min.

50 Min.

425 kcal

Linsen-Dal mit Blumenkohl

(4)

35 Min.

251 kcal

100

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Linsen-Garnelen-Eintopf

mit Räuchertofu und Chili

(2)

45 Min.

145 Min.

226 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Zitronengrassuppe

mit Steinbeißer

(2)

30 Min.

40 Min.

180 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Lengfisch auf Kümmel-Spitzkohl

mit Dill und Schmand

(2)

20 Min.

30 Min.

373 kcal

Smart snacken

Kichererbsen-Snack

(2)

40 Min.

155 kcal

Nachmittagsbrei ab 7. Monat (milchfrei)

Spinatbrei mit Pute

(2)

25 Min.

214 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Marokkanische Salzzitronen

(2)

30 Min.

60480 Min.

18 kcal

100

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gebratene Jakobsmuscheln

mit Zitrone und Ingwer

(2)

10 Min.

20 Min.

140 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Obst am Spieß

mit Schokolade und Mandeln

(2)

45 Min.

108 kcal

Hackfleisch-Bohnen-Eintopf

(2)

35 Min.

85 Min.

750 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?