Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Rote-Bete-Sauerkraut-Suppe

(1)

70 Min.

252 kcal

Regional & saisonal

Pilzsuppe

mit Champignons, Steinpilzen und Thymian

(28)

30 Min.

50 Min.

155 kcal

Vegetarisch für Genießer

Griechische Gemüsepfanne

mit Gurkenjoghurt

(16)

35 Min.

45 Min.

269 kcal

Smarter Klassiker

Paella mit Hähnchen

und Erbsen

(11)

30 Min.

65 Min.

480 kcal

Low Carb fürs Büro

Lachs-Gurken-Salat

mit Joghurt-Senf-Sauce

(11)

20 Min.

266 kcal

Saisonale Küche

Gebratener Rosenkohl auf orientalische Art

(9)

25 Min.

417 kcal

Low Carb fürs Büro

Cloud Bread

(9)

10 Min.

30 Min.

71 kcal

Smart snacken

Mangold-Ricotta-Muffins

mit Kartoffeln

(8)

35 Min.

60 Min.

152 kcal

Regional & saisonal

Polenta mit Pilzen

(8)

30 Min.

364 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Feines Fischtatar

von Lachs und Zander

(7)

30 Min.

150 Min.

281 kcal

Besonders eiweißreich

Orientalisches Puten-Chili

mit Kichererbsen und Tomaten

(7)

20 Min.

448 kcal

Veganer Sattmacher

Chana Masala

(7)

30 Min.

319 kcal

Butternut-Kürbis mit Ziegenkäse gebacken

(7)

40 Min.

60 Min.

211 kcal

Seelenwärmer

Ofengemüse mit Blumenkohl und Kichererbsen

(7)

40 Min.

584 kcal

Low Carb Frühstück

Avocado mit Lachs und Eiern

(20)

15 Min.

30 Min.

295 kcal

Gesundes Grundrezept

Gebackene Champignons

mit Rosmarin und Parmesan

(13)

10 Min.

25 Min.

142 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Sommer-Schnitzel

mit Orangen-Gurken-Salat

(6)

35 Min.

40 Min.

363 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kokos-Bananen-Smoothie

mit Cranberrys

(6)

10 Min.

196 kcal

Für die ganze Familie

Buchweizenauflauf mit Gemüse

(6)

20 Min.

50 Min.

458 kcal

Low Carb für Gourmets

Gebratener Topinambur mit Knoblauch und Petersilie

(6)

15 Min.

30 Min.

132 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Hähnchenfilet auf arabische Art

mit Petersilie und Tomaten

(11)

20 Min.

60 Min.

415 kcal

Figurbewusst genießen

Gedämpfter Blumenkohl

mit Paprikasauce

(11)

25 Min.

30 Min.

85 kcal

100

Gesunder Mittelmeergenuss

Italienisches Ofengemüse

mit Balsamessig

(16)

20 Min.

50 Min.

116 kcal

100

Gut für die Haut

Polenta-Taler

aus der Pfanne

(5)

60 Min.

120 Min.

76 kcal

Kalorienarmer Protein-Kick

Putenbrust aus dem Ofen

(5)

10 Min.

45 Min.

270 kcal

Vegetarisch für Genießer

Ofen-Süßkartoffel

mit Schafskäse

(5)

35 Min.

45 Min.

485 kcal

Besonders eiweißreich

Kichererbsen-Bohnen-Pfanne mit Schokolade

(5)

50 Min.

331 kcal

Klassiker in Low Carb

Low-Carb-Gnocchi auf Salbeimöhren

(12)

45 Min.

569 kcal

Smarte Hausmannskost

Tomatensuppe mit geröstetem Buchweizen

(8)

50 Min.

60 Min.

234 kcal

100

Klassiker mal anders

Leichte Mayonnaise

(Grundrezept)

(8)

20 Min.

445 Min.

92 kcal

Seelenwärmer

Hackfleisch-Lauch-Suppe

(8)

25 Min.

247 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Weißer Tee-Smoothie

mit Karambole und Cherimoya

(4)

10 Min.

40 Min.

95 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gebackenes Schollenfilet

im Möhrenmantel

(4)

25 Min.

40 Min.

237 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gefüllte Reisblätter

mit Tofu

(4)

25 Min.

35 Min.

98 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Würzige Fischfrikadellen

mit Orangen-Tomaten-Salsa

(4)

25 Min.

316 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Artischocken klassisch – smarter

mit leichter Aioli

(4)

60 Min.

194 kcal

Babykost ohne Milch

Reisflockenbrei mit Avocado

Nachmittagsbrei ab 7. Monat (milchfrei)

(4)

10 Min.

171 kcal

Leichtes Mittagessen

Paella mit Hähnchen und Garnelen

(4)

60 Min.

532 kcal

Kalorienarm aus dem Ofen

Fisch-Gratin mit Gemüse

(4)

45 Min.

70 Min.

340 kcal

Vegetarisch für Genießer

Steinpilzrisotto mit Parmesan

(4)

60 Min.

289 kcal

Klassiker für Vegetarier

Chili sin Carne

(4)

30 Min.

60 Min.

245 kcal

Besonders eiweißreich

Hackfleisch-Linsen-Bällchen

mit Paprikagemüse

(14)

45 Min.

65 Min.

297 kcal

Unterstützt die Abwehrkräfte

Möhren-Kohlrabi-Gratin mit Kräuterquark

(22)

25 Min.

45 Min.

524 kcal

Schnell und einfach

French Dressing

(7)

10 Min.

165 kcal

Energy-Kick am Morgen

Anti-Heißhunger - Detox-Smoothie

nach Ursula Karven

(6)

5 Min.

84 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Rote-Bete-Risotto für den Thermomix®

(3)

20 Min.

40 Min.

419 kcal

Superfood aus der Heimat

Sauerampfer-Cremesuppe

mit Krabben und Ei

(3)

25 Min.

40 Min.

214 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Zitronenhähnchen

mit Bouillon-Gemüse

(3)

60 Min.

403 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?