Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.506 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Grüner Salat mit Hühnchen, Obst und Frucht-Dressing

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25 Min.

450 kcal

Mandel-Weintrauben-Suppe

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20 Min.

45 Min.

638 kcal

Schnitzel vom Kalb mit Zitrone und Salbei

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15 Min.

276 kcal

Pinkes Kartoffelpüree

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15 Min.

45 Min.

238 kcal

Paprikacremesuppe mit Schmand und Pesto

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25 Min.

40 Min.

312 kcal

Pfifferling-Kartoffel-Eintopf

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15 Min.

40 Min.

267 kcal

100

Kalbs-Gemüse-Eintopf

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40 Min.

150 Min.

275 kcal

100

Rotes Risotto mit Parmesan und Thymian

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45 Min.

458 kcal

Braten vom Rind mit Kartoffelbrei

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180 Min.

736 kcal

Spargelpfanne mit Seelachsfilet

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60 Min.

335 kcal

Perlhuhn mit Gemüse nach französischer Art

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30 Min.

80 Min.

954 kcal

Erbsencreme

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35 Min.

357 kcal

Salat aus Rote-Bete-Grün

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25 Min.

Spinatgemüse mit Butter

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20 Min.

142 kcal

Gebackene Eier auf britische Art (Baked Eggs) mit Tomate und Feta

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15 Min.

40 Min.

505 kcal

Rindfleisch mit Zwiebel-Pilz-Gemüse

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20 Min.

80 Min.

325 kcal

Gefüllter Gänsebraten

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30 Min.

210 Min.

1821 kcal

Gebackenes Hähnchen mit Porree und Zwiebeln

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40 Min.

80 Min.

620 kcal

Kartoffelpuffer mit Salat

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35 Min.

466 kcal

Forelle mit Dill

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15 Min.

40 Min.

264 kcal

Ziegenkäse mit Cranberries im Ofen gebacken

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20 Min.

35 Min.

395 kcal

Reizker einlegen

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30 Min.

210 kcal

Tomatenpesto

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40 Min.

100 Min.

923 kcal

Gegrillte Crevetten mit Mayonnaise-Dip

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30 Min.

34 Min.

702 kcal

Salat mit Rindfleischstreifen und Avocado

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35 Min.

437 kcal

Karottengemüse aus dem Wok mit Glasnudeln

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25 Min.

40 Min.

310 kcal

Kartoffelpüree mit Gemüse auf irische Art

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30 Min.

60 Min.

569 kcal

Tomaten mit Reis-Hackfleisch-Füllung

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45 Min.

70 Min.

336 kcal

Karotten-Apfel-Suppe

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30 Min.

50 Min.

201 kcal

Garnelen mit Chili und Knoblauch mariniert dazu Zuckerschoten und Reis

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15 Min.

70 Min.

490 kcal

Scharfe Chilisoße auf portugiesische Art

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15 Min.

1269 kcal

Braten von der Lammschulter

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25 Min.

175 Min.

626 kcal

Pfifferlinge in Olivenöl

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30 Min.

2084 kcal

100

Gefüllte Birnen mit Blauschimmelkäse und Walnüssen überbacken

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15 Min.

25 Min.

254 kcal

Eintopf mit grünen und weißen Bohnen

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10 Min.

25 Min.

238 kcal

Mango-Salat mit Minze

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25 Min.

85 Min.

314 kcal

Gestampfte Kartoffeln mit geräucherter Forelle

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25 Min.

55 Min.

Pilzpfanne mit Rahmsauce

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25 Min.

40 Min.

187 kcal

Hähnchenkeulen in Rotwein-Marinade mit Karotten und Sellerie

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20 Min.

775 Min.

458 kcal

Kalbsschulterbraten nach provenzalischer Art

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40 Min.

140 Min.

532 kcal

Cherrytomaten und Mini-Mozzarella in Marinade

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10 Min.

730 Min.

545 kcal

Fisch-Kichererbsen-Topf

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30 Min.

70 Min.

382 kcal

Heilbutt mit Kapernsauce nach sizilianischer Art

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15 Min.

35 Min.

284 kcal

Hähnchenbrust gefüllt mit Spinat, Mozzarella und getrockneten Tomaten

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45 Min.

368 kcal

Salat mit Blattspinat und Himbeeren

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20 Min.

150 kcal

Kartoffel-Kohl-Tortilla

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30 Min.

60 Min.

307 kcal

Kartoffelgratin mit geräuchertem Tofu

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35 Min.

75 Min.

726 kcal

Kartoffel-Spargel-Salat

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30 Min.

60 Min.

347 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?