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Hühner-Gemüsesuppe

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Hühner-Gemüsesuppe
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
2
400 ml
2 EL
1
½
1
½ TL
100 g
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Zucchini waschen und in lange Streifen schneiden. Karotte schälen und ebenfalls in lange Stifte schneiden.
Video Tipp
Wie Sie eine Möhre problemlos in Stifte schneiden
Schritt 2/2
Hühnerbrühe aufkochen, Karotten zugeben und zugedeckt ca. 2 Min. ziehen lassen. Zucchini, Ingwer, Rosmarin, Maiskölbchen und Hühnerbrüste zugeben und zugedeckt ca. 15 Min. bei geringer Temperatur nur noch gar ziehen lassen. Zum Schluss Brunnenkresse zugeben, mit Sojasauce und Pfeffer abschmecken und servieren.

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