Kaperncreme mit Ricotta und Mascarpone

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Kaperncreme mit Ricotta und Mascarpone
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Health Score:
79 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
Kalorien:
338
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien338 kcal(16 %)
Protein8 g(8 %)
Fett31 g(27 %)
Kohlenhydrate6 g(4 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe1,1 g(4 %)
Vitamin A0,3 mg(38 %)
Vitamin D0,2 μg(1 %)
Vitamin E1,4 mg(12 %)
Vitamin K0 μg(0 %)
Vitamin B₁0 mg(0 %)
Vitamin B₂0,3 mg(27 %)
Niacin2,6 mg(22 %)
Vitamin B₆0,1 mg(7 %)
Folsäure17 μg(6 %)
Pantothensäure0,1 mg(2 %)
Biotin0,5 μg(1 %)
Vitamin B₁₂0,5 μg(17 %)
Vitamin C5 mg(5 %)
Kalium191 mg(5 %)
Calcium199 mg(20 %)
Magnesium25 mg(8 %)
Eisen0,6 mg(4 %)
Jod103 μg(52 %)
Zink0,1 mg(1 %)
gesättigte Fettsäuren20,4 g
Harnsäure2 mg
Cholesterin101 mg
Zucker gesamt4 g

Zutaten

für
2
Zutaten
6 EL Kapern Glas
1 Knoblauchzehe
100 g Mascarpone
100 g Ricotta
3 EL Schlagsahne
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zitronensaft
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
MascarponeRicottaKapernSchlagsahneSalzPfeffer

Zubereitungsschritte

1.
Die Kapern gut abtropfen lassen, 1 EL beiseite legen und den Rest fein hacken. Den Knoblauch abziehen, durchpressen und mit der Mascarpone, dem Ricotta und der Sahne verrühren. Die Kapern untermischen und mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft abschmecken.
2.
In Schälchen füllen und mit den übrigen Kapern bestreut servieren.
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