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Karotten Taco-Shells

Rezeptautor: EAT SMARTER
Karotten Taco-Shells

Karotten Taco-Shells - Gelungene Abwechslung zu dem Klassiker aus Mais.

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153
kcal
Brennwert
1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Stück
350 g
Karotten (fein geraspelt)
2
3 EL
glutenfreies Mehl (ca. 50 g)
100 g
geriebener Cheddar-Käse
1 Prise
Chiliflocken (je nach gewünschter Schärfe)
1 Prise
Chipotle-Pulver
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6

Backofen auf 180° vorheizen. Zwei Backbleche mit Alufolie auslegen und mit Sprühöl einsprühen. Beiseite stellen.

Schritt 2/6

Karotten, Eier, Mehl, Käse und Gewürze in einer mittelgroßen Schüssel gut miteinander vermischen.

Schritt 3/6

Jeweils immer 2 EL Karottenmischung zu einer Kugel formen und auf das Backblech legen.

Schritt 4/6

Mit den Händen zu flachen, runden Tortillas formen.

Schritt 5/6

Ca. 18 Minuten backen, bis die Tortillas goldbraun und leicht knusprig sind.

Schritt 6/6

Aus dem Ofen nehmen und sofort über ein schmales Nudelholz oder einen Tellerrand legen, damit eine Taco-Shell-Form entsteht.

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