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Kartoffel-Garnelen-Pfanne mit Paprika

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Kartoffel-Garnelen-Pfanne mit Paprika
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 30 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
800 g
gegarte Kartoffeln vorwiegend festkochend
3 EL
450 g
Garnelen geschält und entdarmt
1
2
Paprikaschoten rot und grün
2
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6

Die Kartoffeln pellen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. In einer Pfanne in heißem Öl ca. 2 Minuten scharf anbraten. Dann wenden und weitere 2-3 Minuten unter Wenden braten.

Schritt 2/6

Die Garnelen waschen und trocken tupfen. Den Knoblauch schälen und fein würfeln.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/6

Sobald die Kartoffelwürfel schön braun sind, herausnehmen und die Garnelen zusammen mit dem Knoblauch im übrigen Öl rundherum ca. 2 Minuten braten.

Schritt 4/6

Die Paprika waschen, putzen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Röllchen schneiden.

Schritt 5/6

Beides zugeben, kurz mitbraten, dann die Kartoffeln wieder untermischen. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 6/6

Nach Belieben mit einem Spritzer Zitronensaft verfeinern. Dazu passt ein frischer Salat.

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