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Kartoffelgratin mit Mixed Pickles

Kartoffelgratin mit Mixed Pickles
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1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg
festkochende Kartoffeln
2
½ Bund
150 g
saure Sahne
200 ml
150 ml
100 g
geriebener Emmentaler
200 g
Mixed Pickles aus dem Glas
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Kartoffeln waschen, in Salzwasser 20 Minuten kernig garen, abgießen, ausdämpfen lassen, pellen, in Scheiben schneiden.

Schritt 2/4

Chili halbieren, waschen, Kerne entfernen, fein hacken. Petersilie waschen, trockenschütteln und fein hacken.

Schritt 3/4

Die Kartoffeln in eine Gratinform einschichten. Saure Sahne mit Milch, heißer Brühe, Chili, der Hälfte Petersilie vermischen, salzen, pfeffern, über die Kartoffeln gießen.

Schritt 4/4

Käse darübergeben und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 25 Minuten im Backofen backen. Mit restlicher Petersilie bestreuen, mit Mixed Pickles servieren.

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