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Kartoffelsalat mit Kaviar

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Kartoffelsalat mit Kaviar
255
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
 • Fertig in 45 min
Fertig
Nährwerte
Fett11,95 g
gesättigte Fettsäuren3,56 g
Eiweiß / Protein8,67 g
Ballaststoffe4,08 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien255
1 Portion enthält
Brennwert255
Eiweiß/Protein/g8,67
Fett/g11,95
gesättigte Fettsäuren/g3,56
Kohlenhydrate/g35,28
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g4,08
Cholesterin/mg56,23
Vitamin A/mg25,58
Vitamin D/μg1,55
Vitamin E/mg0,92
Vitamin B₁/mg0,19
Vitamin B₂/mg0,14
Niacin/mg2,95
Vitamin B₆/mg0,29
Folsäure/μg46,47
Pantothensäure/mg0,14
Biotin/μg0,26
Vitamin B₁₂/μg1,25
Vitamin C/mg39,38
Kalium/mg985,63
Kalzium/mg63,74
Magnesium/mg35,08
Eisen/mg1,6
Jod/μg0,15
Zink/mg0,55

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
750 g
festkochende Kartoffeln
2
1
1 EL
3 EL
2 EL
frisch gehackter Dill
2 EL
1 EL
1 EL
Pfeffer aus der Mühle
50 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Kartoffeln in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen, abgießen und abkühlen lassen. Anschließend pellen und in Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden.

Schritt 2/3

Die Schalotte häuten und fein würfeln. Für das Dressing den Joghurt mit der Crème fraîche, Dill, Öl, Zitronensaft und Essig verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Video Tipp
Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden
Schritt 3/3

Die Kartoffeln, Schalotte, Frühlingszwiebeln und das Dressing in einer großen Schüssel miteinander vermengen. Den Salat auf Teller verteilen, den Kaviar darüber geben und servieren.

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