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Kartoffelsalat mit Kaviar

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kartoffelsalat mit Kaviar
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255
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
750 g
festkochende Kartoffeln
2
1
1 EL
3 EL
2 EL
frisch gehackter Dill
2 EL
1 EL
1 EL
Pfeffer aus der Mühle
50 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Kartoffeln in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen, abgießen und abkühlen lassen. Anschließend pellen und in Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden.

Schritt 2/3

Die Schalotte häuten und fein würfeln. Für das Dressing den Joghurt mit der Crème fraîche, Dill, Öl, Zitronensaft und Essig verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Video Tipp
Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden
Schritt 3/3

Die Kartoffeln, Schalotte, Frühlingszwiebeln und das Dressing in einer großen Schüssel miteinander vermengen. Den Salat auf Teller verteilen, den Kaviar darüber geben und servieren.

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