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Lachskoteletts vom Grill

Lachskoteletts vom Grill
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
8 Lachskoteletts à ca. 120 g
Olivenöl bei Amazon bestellen50 ml Olivenöl
1 TL getrocknete italienische Kräuter
Jetzt kaufen!1 unbehandelte Limette Saft und Abrieb
Pfeffer aus der Mühle
Salz
2 Handvoll junger Sauerampfer
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Lachs waschen und trocken tupfen. Das Olivenöl mit den Kräutern, dem Limettensaft und -abrieb sowie etwas Pfeffer verrühren und die Lachskoteletts damit einpinseln. Auf dem heißen Grill je Seite 3-4 Minuten grillen und ab und zu mit der Marinade einpinseln. Zum Schluss etwas salzen.

Schritt 2/3

Den Sauerampfer waschen, putzen und gut abtropfen lassen. Auf Teller verteilen und die Lachskoteletts darauf legen.

Schritt 3/3

Nach Belieben dazu Kräuterbutter reichen.

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