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Limetten-Rindergeschnetzeltes

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Limetten-Rindergeschnetzeltes
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
fertig in 12 h 20 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 8 Portionen
3
zarte Rindersteaks von ca. 2,5 cm Höhe, insgesamt ca. 450 g
2 TL
frisch geriebener Ingwer
1 TL
feingehackter Knoblauch
1
kleine grüne Chilischote fein gehackt
½ TL
½ TL
¾ TL
1 EL
Pfeffer aus der Mühle
Frische Minzblatt
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Steaks der Breite nach in schmale Scheiben schneiden. In eine Schüssel geben und mit Ingwer, Knoblauch, Chili, Kreuzkümmel, Garam Masala, Salz und reichlich Pfeffer mischen. Zugedeckt über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Schritt 2/2
Öl in einer schweren gusseisernen Pfanne erhitzen und die Fleischstreifen portionsweise bei starker Hitze von beiden Seiten goldbraun braten. Das fertige Fleisch warm stellen. Mit Limettenschnitzen anrichten und mit Minzeblättern garniert servieren.
Video Tipp
Steaks perfekt braten

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