Löwenzahnsalat mit Schafskäse
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Health Score:
87 / 100
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
Kalorien:
298
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 298 kcal | (14 %) | mehr | |
| Protein | 12 g | (12 %) | mehr | |
| Fett | 14 g | (12 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 29 g | (19 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 2 g | (8 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 8,7 g | (29 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 1,1 mg | (138 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 3,9 mg | (33 %) | ||
| Vitamin K | 8,4 μg | (14 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,3 mg | (30 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,4 mg | (36 %) | ||
| Niacin | 4,1 mg | (34 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,4 mg | (29 %) | ||
| Folsäure | 82 μg | (27 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,8 mg | (13 %) | ||
| Biotin | 7,3 μg | (16 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,1 μg | (3 %) | mehr | |
| Vitamin C | 73 mg | (77 %) | ||
| Kalium | 818 mg | (20 %) | mehr | |
| Calcium | 239 mg | (24 %) | mehr | |
| Magnesium | 80 mg | (27 %) | mehr | |
| Eisen | 4,4 mg | (29 %) | mehr | |
| Jod | 25 μg | (13 %) | mehr | |
| Zink | 1,8 mg | (23 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 5,6 g | |||
| Harnsäure | 94 mg | |||
| Cholesterin | 17 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 9 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
2
- Zutaten
- ½ Bund Schnittknoblauch
- 1 rote Zwiebel
- 2 EL Zitronensaft
- 1 EL Weißweinessig
- Jodsalz
- weißer Pfeffer aus der Mühle
- 1 TL flüssiger Honig
- 1 EL Olivenöl
- 150 g Löwenzahnsalat
- 2 Tomaten
- 40 g schwarze Oliven mit Stein
- 50 g Schafskäse
- 2 Scheiben Vollkornbrot
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
LöwenzahnsalatSchafskäseschwarze OliveZitronensaftSchnittknoblauchOlivenölZubereitungsschritte
1.
Schnittknoblauch hacken. Zwiebel in Ringe schneiden. Zitronensaft, Essig, Salz, Pfeffer, Honig und Öl verrühren. Schnittknoblauch und Zwiebel unterrühren.
2.
Salat putzen, kleinzupfen. Tomaten kleinschneiden. Salat, Tomaten und Oliven auf Teller verteilen. Schafskäse in Würfel schneiden, über dem Salat verteilen. Dressing darüberträufeln. Dazu passt herzhaftes Vollkornbrot.
Kommentare
schoferle
vom 15.04.2020.
Hallo,
würde den Salat gerne nachmachen. Aber hier fehlen jede Menge Mengenangaben bei den Zutaten. Vlt. könnt Ihr das ergänzen. Danke.
Schoferle - Antworten
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EAT SMARTER
vom 20.04.2020.
Hallo schoferle, danke für den Hinweis! Wir haben die fehlenden Angaben ergänzt. Viele Grüße von EAT SMARTER! - Antworten
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