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Mandel-Polenta mit Pflaumen

Mandel-Polenta mit Pflaumen
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15 min
Zubereitung
1 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
700 ml Milch
300 ml Sahne
5 EL Honig
Jetzt hier kaufen!250 g Polenta Maisgrieß
2 Eier
Butter für die Form
20 g Butter in Flöckchen
Jetzt kaufen!50 g Mandelblättchen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Backofen auf 190°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 2/4
Die Milch mit der Sahne und dem Honig in einem Topf zum Kochen bringen, die Polenta einstreuen und unter Rühren ca. 10 Minuten quellen lassen, vom Herd ziehen, etwas abkühlen lassen und die Eier unterrühren.
Schritt 3/4
Die Masse in eine gebutterte, ofenfeste Form geben, kleine Vertiefungen einstechen und mit den Butterflöckchen belegen. Im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen. Dann die Mandelblättchen darauf verteilen und weitere 15 Minuten zu Ende backen.
Schritt 4/4
Nach Belieben mit eingelegten Pflaumen servieren.

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