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Marinierter Lauch

Rezeptautor: EAT SMARTER
Marinierter Lauch
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10 min
Zubereitung
3 h 18 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
2 Stangen
1 Bund
3 EL
100 ml
3 EL
Saft einer halben Zitronen
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Lauch waschen, putzen und in ca. 8 cm lange Stücke schneiden.
Schritt 2/4
Staudensellerie waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
Schritt 3/4
Koriander grob hacken und mit Sellerie, Traubenkernöl, Balsamico und Zitronensaft vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4/4
Lauch in nicht zu heißem Öl von allen Seiten langsam goldbraun anbraten. In die Marinade legen, vermengen und mind. 3 Stunden ziehen lassen. Vor dem Servieren abschmecken.

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