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Misosuppe

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Misosuppe
248
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 30 min
Fertig
Nährwerte
Fett12,89 g
gesättigte Fettsäuren1,79 g
Eiweiß / Protein14,76 g
Ballaststoffe0,87 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien248
1 Portion enthält
Brennwert248
Eiweiß/Protein/g14,76
Fett/g12,89
gesättigte Fettsäuren/g1,79
Kohlenhydrate/g17,62
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0,87
Cholesterin/mg0
Vitamin A/mg75,68
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,42
Vitamin B₁/mg0,05
Vitamin B₂/mg0,06
Niacin/mg0,9
Vitamin B₆/mg0,15
Folsäure/μg32,04
Pantothensäure/mg0,13
Biotin/μg0,62
Vitamin B₁₂/μg0,01
Vitamin C/mg7,03
Kalium/mg133,27
Kalzium/mg155,39
Magnesium/mg21,97
Eisen/mg3,51
Zink/mg0,51

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
10 g
1
2
2 EL
helles Sesamöl
850 ml
4 EL
helle Miso
3 EL
helle Sojasauce
400 g
1 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Ingwer schälen und fein reiben. Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Den Lauch putzen, gründlich waschen und in Ringe schneiden. Beides zusammen mit dem Ingwer in heißem Öl andünsten.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Schritt 2/2

Die Gemüsebrühe, Misopaste und Sojasauce zugeben, alles 4-5 Minuten köcheln lassen. Den Tofu in ca. 2 cm große Würfel schneiden, aufkochen und mit Cayennepfeffer und Zitronensaft abschmecken. In Schälchen füllen und servieren.

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