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Pikante Tomatensuppe

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Pikante Tomatensuppe
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
45 min
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Zutaten
Zubereitung

Produktempfehlung

Frisches Kräuter-Focaccia dazu reichen. Einfrieren: Ja

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Tomaten waschen, überbrühen, häuten, halbieren, entkernen und in Würfel schneiden. Zusammen mit der Brühe, den Thymianzweigen, der geputzten entkernten Chili und der geschälten Knoblauchzehe in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Im geschlossenen Topf ca. 10 Min. leise köcheln, anschließend den Thymian entfernen und fein pürieren.

Video Tipp
Wie Sie eine Tomate ganz einfach in kleine Würfel schneiden
Schritt 2/2

Die Zwiebel schälen zerkleinern und grob hacken. Die Karotte waschen, schälen und in Würfel schneiden, beides in die Suppe geben und im geschlossenen Topf weitere 15-20 min. köcheln lassen. Mit Sambal Oelek, Salz und Pfeffer abschmecken und heiß in vorgewärmten Suppenschälchen servieren.

Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen

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