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Quesadillas

mit Putenbrust

Rezeptautor: EAT SMARTER
Quesadillas
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423
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g
1
4
1 EL
200 g
Frischkäse mit Kräutern
3 EL
2 EL
300 g
geräucherte Putenbrust
12
12
5 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Die Möhren putzen, schälen und grob raspeln. Die Schalotte schälen und in kleine Ringe hobeln. Die Tomaten häuten und klein würfeln. Möhrenraspel und Schalottenringe in 1 EI Butter andünsten und abkühlen lassen.

Video Tipp
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Video Tipp
Wie Sie eine Schalotte mühelos in dünne Ringe schneiden
Schritt 2/4

Den Frischkäse mit Sahne, Creme fraîche und Schnittlauch verrühren. Die Putenbrust in dünne Streifen schneiden. Salalblätter waschen und abtrocknen.

Schritt 3/4

Tortillas in einer Pfanne ohne Fett erwärmen. Herausnehmen, mit Frischkäsemasse, Salat, Putenbrust + Gemüse belegen und mit Remoulade bestreichen.

Schritt 4/4

Tortillas fest aufrollen und schräg in mundgerechte Stücke schneiden. Mit einem Spießchen fixieren und anrichten.

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