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Rindfleischsalat mit Bohnen

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Rindfleischsalat mit Bohnen
497
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
 • Fertig in 25 min
Fertig
Nährwerte
Fett27,77 g
gesättigte Fettsäuren7,31 g
Eiweiß / Protein38,07 g
Ballaststoffe1,32 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien497
1 Portion enthält
Brennwert497
Eiweiß/Protein/g38,07
Fett/g27,77
gesättigte Fettsäuren/g7,31
Kohlenhydrate/g21,72
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g1,32
Cholesterin/mg239
Vitamin A/mg132,42
Vitamin D/μg1,88
Vitamin E/mg4,83
Vitamin B₁/mg0,11
Vitamin B₂/mg0,36
Niacin/mg11,72
Vitamin B₆/mg0,8
Folsäure/μg64,54
Pantothensäure/mg0,87
Biotin/μg2,63
Vitamin B₁₂/μg2,57
Vitamin C/mg6,53
Kalium/mg528,26
Kalzium/mg83,23
Magnesium/mg36,05
Eisen/mg3,55
Jod/μg54,3
Zink/mg4,9

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
2
kleine Zwiebeln
400 g
braune Bohnen Dose
500 g
gegartes Rindfleisch Tafelspitz
2 EL
2 EL
3 EL
1 TL
scharfer Senf
Pfeffer aus der Mühle
Petersilienblatt zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Eier hart kochen, abschrecken, pellen und vierteln. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Die Bohnen in einem Sieb abbrausen und abtropfen lassen. Das Fleisch in dünne Streifen schneiden.
Schritt 2/2
Für das Dressing beide Öl mit dem Essig, dem Senf, Salz und Pfeffer verrühren und abschmecken. Das Fleisch, die Zwiebeln und die Bohnen untermischen und auf Tellern anrichten. Mit den Eiern und Petersilie garniert servieren.

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