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Rindfleischsalat mit Bohnen

Rindfleischsalat mit Bohnen
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497
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
2
kleine Zwiebeln
400 g
braune Bohnen Dose
500 g
gegartes Rindfleisch Tafelspitz
2 EL
2 EL
3 EL
1 TL
scharfer Senf
Pfeffer aus der Mühle
Petersilienblatt zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Eier hart kochen, abschrecken, pellen und vierteln. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Die Bohnen in einem Sieb abbrausen und abtropfen lassen. Das Fleisch in dünne Streifen schneiden.
Schritt 2/2
Für das Dressing beide Öl mit dem Essig, dem Senf, Salz und Pfeffer verrühren und abschmecken. Das Fleisch, die Zwiebeln und die Bohnen untermischen und auf Tellern anrichten. Mit den Eiern und Petersilie garniert servieren.

Zusätzlicher Tipp

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