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Rohkost mit Frischkäsedip

Rezeptautor: EAT SMARTER
Rohkost mit Frischkäsedip
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Portionen
100 g
8
1 EL
1 Staude
1 Bund
1
1
1
Für den Dip
2
1 TL
1 TL
2
1 EL
200 g
80 ml
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Tomaten waschen und trocken tupfen. Pilze putzen, vierteln und mit Zitronensaft beträufeln. Chicoree waschen und in Blätter zerlegen. Sellerie putzen und in Stücke schneiden. Paprika halbieren, entkernen, waschen und in breite Streifen schneiden. Zucchini waschen und in Streifen schneiden.
Video Tipp
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Schritt 2/2
Für den Dip die Zwiebeln schälen, fein würfeln und in der Butter dünsten. Curry darüber streuen. Äpfel schälen, reiben, mit Zitronensaft beträufeln und mit Frischkäse, Milch und Zwiebeln verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und Schnittlauch untermischen. Gemüse auf Tellern verteilen und mit Dip servieren.

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