Rohkost mit Joghurtdip
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Health Score:
96 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Kalorien:
234
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 234 kcal | (11 %) | mehr | |
| Protein | 10 g | (10 %) | mehr | |
| Fett | 14 g | (12 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 16 g | (11 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 6,5 g | (22 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 1,9 mg | (238 %) | ||
| Vitamin D | 0,1 μg | (1 %) | mehr | |
| Vitamin E | 3,9 mg | (33 %) | ||
| Vitamin K | 53,5 μg | (89 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,5 mg | (50 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,3 mg | (27 %) | ||
| Niacin | 3,7 mg | (31 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,6 mg | (43 %) | ||
| Folsäure | 101 μg | (34 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,9 mg | (15 %) | ||
| Biotin | 13,5 μg | (30 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,3 μg | (10 %) | mehr | |
| Vitamin C | 147 mg | (155 %) | ||
| Kalium | 867 mg | (22 %) | mehr | |
| Calcium | 141 mg | (14 %) | mehr | |
| Magnesium | 54 mg | (18 %) | mehr | |
| Eisen | 2,4 mg | (16 %) | mehr | |
| Jod | 11 μg | (6 %) | mehr | |
| Zink | 1 mg | (13 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 8,3 g | |||
| Harnsäure | 61 mg | |||
| Cholesterin | 35 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 15 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 2 Zucchini
- 2 rote Paprikaschoten
- 4 Möhren
- 150 g Joghurt
- 150 g Frischkäse
- 2 EL frisch gehackte Petersilie
- 1 EL weißer Balsamessig
- Salz
- Kümmel gemahlen
- Pfeffer aus der Mühle
Zubereitungsschritte
1.
Die Zucchini, die Paprikaschoten und die Möhren waschen, schälen und putzen und alles in lange, dünne Stifte schneiden.
2.
Für den Dip den Joghurt mit dem Frischkäse und der Petersilie glatt rühren. Mit dem Balsamico, Salz, Kümmel und Pfeffer abschmecken.
3.
Die Gemüsesticks nach Belieben für das Picknick in eine Lunchbox füllen und nach Wunsch mit Brotsticks servieren.
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