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Rote Linsen mit Bulgur

Rezeptautor: EAT SMARTER
Rote Linsen mit Bulgur
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147
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
100 g
2
1 EL
100 g
rote Linsen
1 ¼ l
3 EL
Ajvar (Fertigprodukt, Paprikapaste)
Pfeffer aus der Mühle
1 TL
Saft einer Zitronen
4 EL
Minze gehackt
4 EL
Petersilie gehackt
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Zwiebeln schälen, fein hacken und in heisser Butter glasig schwitzen, Linsen und Bulgur zugeben, kurz andünsten, Gemüsebrühe angiessen, Aivar, Salz, Pfeffer und Paprikapulver unterrühren und ca. 15 Min. köcheln lassen.
Schritt 2/2
Den Eintopf mit Zitronensaft abschmecken und Kräuter unterrühren, fertig.

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