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Salat mit Tofu und Salsa

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Salat mit Tofu und Salsa
360
kcal
Brennwert

Salat mit Tofu und Salsa - Die perfekte Wahl für alle, die nicht immer nur Hähnchenbrustfilet zum Salat genießen möchten.

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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett25 g
gesättigte Fettsäuren5 g
Eiweiß / Protein21 g
Ballaststoffe4,8 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien360
Kohlenhydrate/g13
BE1
Cholesterin/mg9
Harnsäure/mg33
Vitamin A/mg0,4
Vitamin D/μg0,5
Vitamin E/mg18
Vitamin B₁/mg0,4
Vitamin B₂/mg0,2
Niacin/mg7
Vitamin B₆/mg0,4
Folsäure/μg116
Pantothensäure/mg0,5
Biotin/μg15,7
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg52
Kalium/mg784
Kalzium/mg231
Magnesium/mg144
Eisen/mg4,6
Jod/μg10
Zink/mg2,5
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
3 Bund
Petersilie (60 g)
1
2
1 TL
Kapern (5 g; Glas)
1 EL
2 EL
5 EL
1
6
350 g
4 EL
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Für die Salsa Petersilie waschen und trockenschütteln. Knoblauch schälen. Beides mit Sardellen, Kapern, Zitronensaft, Crème fraîche, 3 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer im Mixer fein pürieren.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/5

Den Salat putzen, waschen, trockenschleudern und auf 4 Teller verteilen.

Schritt 3/5

Tomaten waschen und in Spalten schneiden. Tofu in Scheiben schneiden.

Schritt 4/5

Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen. Tofu darin bei mittlerer Hitze von beiden Seiten in etwa 3 Minuten goldbraun braten.

Schritt 5/5

Salat mit Tofu und Tomaten belegen, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Sonnenblumenkernen bestreuen und je 1/4 der Salsa darüberträufeln.

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