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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Schnelle Tomatensauce

5
Durchschnitt: 5 (2 Bewertungen)
(2 Bewertungen)
Schnelle Tomatensauce
558
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte

Tomaten enthalten reichlich Lycopin, einem Antioxidanz, das den Körper vor freien Radikalen schützt.

Wer das Gericht mal kohlenhydratarm genießen möchte, ersetzt die Spaghetti durch Zucchini-Nudeln.

1 Portion enthält
Brennwert558
Eiweiß/Protein/g23
Fett/g12
gesättigte Fettsäuren/g3,3
Kohlenhydrate/g88
Ballaststoffe/g17
BE7
Cholesterin/mg8
Rezeptentwicklung: Jan Schümann
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
250 g
400 g
2
3 EL
1 TL
1 EL
1 Bund
20 g
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen. Anschließend abgießen.

Schritt 2/4

In der Zwischenzeit Tomaten waschen, halbieren und den Strunk herausschneiden. Tomaten sehr fein würfeln. Knoblauch schälen, sehr fein hacken und zu den Tomatenwürfel geben. Mit Balsamico, Ahornsirup und Olivenöl vermengen.

Schritt 3/4

Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Basilikumblätter grob hacken und zu den Tomaten geben. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4/4

Tomatensauce mit den Spaghetti vermengen und auf zwei Teller geben. Parmesan darüber hobeln und servieren.

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