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Sommersalat mit Auternpilzen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Sommersalat mit Auternpilzen
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
0.333 Kopf
1
kleiner Radicchio
¼ Kopf
1
kleiner Kopfsalat
3 Stangen
3
1
1 Bund
200 g
3 EL
6 EL
8 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Salate waschen, klein zupfen und gründlich trocknen. Tomaten in Scheiben schneiden, Zwiebel schälen und in Ringe schneiden, Sellerie in schräge Stücke.

Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Schritt 2/3

In einer Pfanne die Butter erhitzen. Austernpilze putzen, in grobe Stücke schneiden und in der Butter anbraten. Aus den angegebenen Zutaten eine Marinade rühren und über den Salat geben.

Video Tipp
Wie Sie Austernpilze richtig putzen
Schritt 3/3

Petersilie waschen, trocken schütteln, fein hacken und darüber streuen. Die warmen Austernpilze untermischen und sofort servieren.

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