Ferienküche Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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Saisonale Küche

Spargel-Pasta mit Bündner Fleisch

und Zitronen-Frischkäse-Sauce

(5)

45 Min.

473 kcal

Seelenwärmer

Vanille-Milchreis

mit Aprikosen-Sanddorn-Kompott

(4)

15 Min.

40 Min.

330 kcal

Leichtes Abendessen

Canelloni aus Auberginen und Tofu

(4)

20 Min.

65 Min.

265 kcal

Kindersnack (10–14 Jahre)

Pizza mit Putenschinken

(3)

25 Min.

45 Min.

323 kcal

Feine Gemüseküche

Aubergine vom Grill mit Mozzarella und Granatapfel

(3)

30 Min.

227 kcal

Leichtes Fingerfood

Brötchen mit Tomaten

(3)

35 Min.

222 Min.

189 kcal

Vegetarisch für Genießer

Kokos-Pistazien-Flan

(3)

30 Min.

285 Min.

Karpfen-Gemüse-Pfanne

(2)

35 Min.

409 kcal

Tiramisu

(2)

25 Min.

145 Min.

612 kcal

Schokoladentaler

(2)

30 Min.

45 Min.

58 kcal

Panzanella

(2)

25 Min.

469 kcal

Jakobmuschelsuppe auf thailändische Art

(2)

40 Min.

493 kcal

Blätterteigpastete mit Lachs und Erbsen (Kulebiak)

(2)

30 Min.

60 Min.

750 kcal

Fisch-Muschel-Eintopf

(2)

40 Min.

390 kcal

Thailändische Krabben-Küchlein

(2)

45 Min.

340 kcal

Gesunder Mittelmeergenuss

Gazpacho mit Shrimps

(2)

40 Min.

243 kcal

Pizza mit Hackfleisch nach türkischer Art

(2)

30 Min.

85 Min.

1275 kcal

Gute-Laune-Rezept

Schokokuchen mit versunkenen Birnen

(2)

90 Min.

347 kcal

Geröstetes Brot mit Erbsen-Spargel-Aufstrich

(2)

45 Min.

474 kcal

Figurbewusst genießen

Kalte spanische Gemüsesuppe (Gazpacho)

(2)

30 Min.

90 Min.

280 kcal

Löwenzahn-Kartoffel-Gratin

(2)

40 Min.

115 Min.

473 kcal

Rinderstreifen mit Erdnüssen und Brokkoli

(2)

60 Min.

291 kcal

Gemüsecurry mit Seelachs

(2)

30 Min.

452 kcal

Hänchen-Currysuppe mit Mango

(2)

35 Min.

418 kcal

Schlank und vegan

Marinierter Tofu mit Gurken

(2)

20 Min.

140 Min.

190 kcal

Asiatischer Rindfleischsalat

(2)

30 Min.

223 kcal

100

Vegan für Genießer

Avocadosalat mit Tomaten

(2)

15 Min.

215 kcal

100

Italienische Gemüsesuppe mit Weißbrot (Ribollita)

(1)

30 Min.

50 Min.

469 kcal

Gebackene Mozzarella Sandwichs

(1)

25 Min.

333 kcal

Garnelen mit Paprika

(1)

30 Min.

45 Min.

291 kcal

Cremige Safransuppe mit Pistazien

(1)

15 Min.

50 Min.

309 kcal

Kichererbsenbällchen mit Joghurtsoße

(1)

20 Min.

40 Min.

367 kcal

Lasagne mit Rucola und Gorgonzola

(1)

30 Min.

70 Min.

500 kcal

Quiche mit Zwiebeln und Käse, dazu Rucola

(1)

35 Min.

115 Min.

921 kcal

Indisches Kartoffelcurry mit Mango und Mohn

(1)

30 Min.

50 Min.

278 kcal

Pasta mit Jakobsmuscheln

(1)

25 Min.

493 kcal

Klassischer Apfelstrudel

(1)

40 Min.

120 Min.

2945 kcal

Lachsfilets auf Zedernholz

(1)

25 Min.

90 Min.

369 kcal

Gebackenes Lammragout

(1)

30 Min.

120 Min.

548 kcal

Scharfer Auberginensalat auf marokkanische Art

(1)

20 Min.

50 Min.

111 kcal

Tajine mit Couscous, Gemüse und Fisch

(1)

75 Min.

578 kcal

Möhrensuppe mit grünem Spargel und Ziegenkäse

(1)

30 Min.

65 Min.

304 kcal

Ricottacreme mit Biskuit

(1)

30 Min.

90 Min.

Kürbissuppe zu Halloween

(1)

70 Min.

90 Min.

Kedgeree

(1)

35 Min.

616 kcal

Dal mit Spinat

(1)

20 Min.

170 Min.

312 kcal

Pilz-Pfanne mit Tofu

(1)

25 Min.

Maissalat

(1)

50 Min.

Wer kennt das nicht: Im Urlaub schmeckt es einfach viel besser als zu Hause und am liebsten würde man die Gerichte aus der Ferienküche einfach mitnehmen. Die gute Nachricht: Das geht! Unsere Rezepte bringen das Urlaubsfeeling an den heimischen Esstisch. Vom polnischen Kuchen bis zum indischen Joghurt – bei unseren Rezepten aus der Ferienküche ist für jeden etwas dabei. Probieren Sie zum Beispiel unsere Olivenkuchen nach italienischer Art, die Tortellini in Artischocken in Hühnerbrühe oder die Pancakes mit Zitronenzesten.

Ferienküche zum Nachkochen

Ob spanische Gazpacho, griechischer Salat oder italienische Pizza – unseren Ferienküche Rezepte bieten für jeden Geschmack das Richtige. Auch Daheimgebliebene können sich so einen kleinen kulinarischen Urlaub gönnen. Gehen Sie mit unseren Gerichten auf eine kulinarische Reise!