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Pizza mit Hackfleisch nach türkischer Art

4
Durchschnitt: 4 (2 Bewertungen)
(2 Bewertungen)
Pizza mit Hackfleisch nach türkischer Art
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 1 h 25 min
Fertig
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 große Pizzen
Für den Teig
150 g
3 EL
6 EL
300 g
2 TL
Für den Belag
3
3 EL
1 Bund
Thymian Blättchen
400 g
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Quark mit Sahne, Öl und 1 TL Salz verrühren, Mehl und Backpulver zugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten, dann zugedeckt für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche durchkneten und zu 2 Pizzaböden ausrollen (oder vier kleinere), die Ränder etwas hoch drücken, dann auf ein geöltes Blech legen.
Schritt 2/4
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Schritt 3/4
Für den Belag die Tomaten waschen, den Stielansatz herausschneiden und in Spalten schneiden. Das Hackfleisch in heißem Öl krümelig anbraten, das Tomatenmark und Thymian unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Schwarzkümmel würzen. Auf dem Teig verteilen, dabei einen Rand von 1-2 cm frei lassen. Mit den Tomatenspalten belegen.
Schritt 4/4
Im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen.

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