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Avocadosalat mit Tomaten

Avocadosalat mit Tomaten
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 große reife Avocados
1 rote Zwiebel
4 Tomaten
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
frisches Basilikum
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 EL frisch gepressten Zitronensaft
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Zubereitungsschritte

1
Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Tomaten waschen und vierteln. Basilikum waschen und die Blätter in Streifen schneiden. Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen. Avocados halbieren und mit einem Esslöffel aushöhlen. Avocadoschalen beiseite legen. Avocadofleisch in Würfel schneiden und mit Tomaten, Zwiebeln, Basilikum und der Salatsauce in einer Schüssel mischen. Nur kurz mischen damit die Avocadostücke nicht matschig werden. Eventuell mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft etwas nachwürzen. Avocadosalat in die Avocadoschalen füllen und mit Basilikumblätter garniert servieren.

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