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Avocadosalat mit Tomaten

Rezeptautor: EAT SMARTER
Avocadosalat mit Tomaten
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2
große reife Avocados
1
rote Zwiebel
4
3 EL
frisches Basilikum
Pfeffer aus der Mühle
1 EL
frisch gepressten Zitronensaft
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Tomaten waschen und vierteln.

Schritt 2/5

Basilikum waschen und die Blätter in Streifen schneiden. Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen.

Schritt 3/5

Avocados halbieren und mit einem Esslöffel aushöhlen. Avocadoschalen beiseite legen.

Schritt 4/5

Avocadofleisch in Würfel schneiden und mit Tomaten, Zwiebeln, Basilikum und der Salatsauce in einer Schüssel mischen. Nur kurz mischen damit die Avocadostücke nicht matschig werden.

Schritt 5/5

Eventuell mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft etwas nachwürzen. Avocadosalat in die Avocadoschalen füllen und mit Basilikumblätter garniert servieren.

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