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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Vanille-Milchreis

mit Aprikosen-Sanddorn-Kompott

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Vanille-Milchreis

Vanille-Milchreis - Kindheitserinnerungen werden wach, "versüßt" mit viel Frucht – und Thymian!

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330
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Küchengeräte

1 feine Reibe, 1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Messbecher, 2 Töpfe, 1 Holzlöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Vanille-Milchreis Zubereitung Schritt 1

Die Orange heiß abspülen, trockenreiben und die Schale fein abreiben.

Schritt 2/7
Vanille-Milchreis Zubereitung Schritt 2

Die Vanilleschote längs halbieren, das Mark herauskratzen und beides mit der Milch in einem Topf aufkochen.

Schritt 3/7
Vanille-Milchreis Zubereitung Schritt 3

Orangenschale und Milchreis unterrühren und zugedeckt bei kleiner Hitze 20-25 Minuten quellen lassen, dabei häufiger umrühren.

Schritt 4/7
Vanille-Milchreis Zubereitung Schritt 4

Inzwischen die Aprikosen waschen, halbieren, entsteinen und in Spalten schneiden.

Schritt 5/7
Vanille-Milchreis Zubereitung Schritt 5

Mit dem Traubensaft in einen weiteren Topf geben, aufkochen und bei kleiner Hitze in 5-10 Minuten garziehen lassen.

Schritt 6/7
Vanille-Milchreis Zubereitung Schritt 6

Thymian waschen, trockenschütteln und die Blättchen abzupfen. Mit dem Sanddornmark unter die Aprikosen rühren und vom Herd nehmen.

Schritt 7/7
Vanille-Milchreis Zubereitung Schritt 7

Den Milchreis mit Agavendicksaft süßen und mit dem Aprikosen-Sanddorn-Kompott servieren.

Letzte KommentareAlle Kommentare

 
Agavendicksaft und Sanddornmark sind nicht gerade Haushaltsübliche Zutaten. Vlt. könnte man bei den Rezepten etwas mehr auf Zutaten achten, die für jedermann leicht zu beschaffen sind. :-)
 
Tolle Idee werde den Milchreis gleich morgen Probieren. Überhaupt sind immer viele gute Rezepte bei Eat Smarter!
 
hallo, heute habe ich ad hock den Milchreis gemacht, musste Änderungen einbauen, da nicht alle Zutaten im Hause waren. Thymian waren mir 2 Zweige zu wenig, da gab ich noch zu. Es hat sehr fein geschmeckt, und die Thymiannote war der Knaller. Vielen Dank eat smarter
 
Ein Klassiker mit dem gewissen Etwas! Mir hat besonders der Thymian in dem Rezept gefallen, hätte ich vorher als Kombination nie erdacht. Lecker!

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