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Spinat-Champignon-Salat mit Trüffeln

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Spinat-Champignon-Salat mit Trüffeln
125
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett10,4 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein6,5 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien125
1 Portion enthält
Brennwert125
Eiweiß/Protein/g6,5
Fett/g10,4
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g1
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
150 g
zarter, junger Blattspinat
150 g
100 g
gepfefferte Ziegenkäse
2 EL
2 EL
20 g
frischer Trüffel
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Blattspinat verlesen und putzen, dabei die Stiele entfernen. Blattspinat gründlich waschen und trocken schleudern. Champignons säubern, putzen und in feine Scheiben schneiden. Blattspinat und Champignons auf einer Platte anrichten.

Video Tipp
Wie Sie Spinat perfekt putzen und waschen
Video Tipp
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Schritt 2/2

Ziegenkäse in Stückchen teilen und auf den Salat geben. Zitronensaft mit etwas Salz und Olivenöl verrühren. Über den Salat träufeln. Trüffel auf einem Trüffelhobel darüber hobeln.

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