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Süßkartoffelcreme

Name: Süßkartoffelcreme
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Süßkartoffel; Salz; 1 Knoblauchzehe; 80 g Kichererbsen (Dose); 1 EL Limettensaft; 3 EL Olivenöl; 1 EL Tahini-Paste; 1 EL Hefeflocken; 0.5 TL Currypulver; Kreuzkümmel; Chiliflocken; helle Sojasauce

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Rezeptautor: EAT SMARTER

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718

kcal

Brennwert

20 min

Zubereitung

35 min

Fertig

leicht

Schwierigkeit

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Zutaten

für 1 Portion

1

Süßkartoffel

Salz

1

Knoblauchzehe

80 g

Kichererbsen Dose

1 EL

3 EL

1 EL

1 EL

½ TL

helle Sojasauce

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Süßkartoffel schälen, grob würfeln und in kochendem Salzwasser weich kochen. Anschließend abgießen und ausdampfen lassen. Den Knoblauch häuten.

Video Tipp

Knoblauch richtig vorbereiten

Schritt 2/2

Die Süßkartoffel mit den abgegossenen Kichererbsen, Knoblauch, Limettensaft, Olivenöl, Tahin und Hefeflocken in einen Mixer geben und cremig pürieren. Mit Curry, Kreuzkümmel, Chili, Sojasauce, Salz und Limettensaft abschmecken.

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