Tomaten-Erdbeer-Eis am Stiel
Tomaten-Erdbeer-Eis am Stiel - Raffinierte Eis-Kreation, die man nicht jeden Tag isst!
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Die sekundären Pflanzenstoffe aus den Erdbeeren können die Körperzellen vor Schädigungen durch freie Radikale schützen. Die Beeren enthalten zudem Aromastoffe, die eine krebsvorbeugende Wirkung haben können.
Gerne können Sie das Tomaten-Erdbeer-Eis je nach Vorliebe weniger süßen. Alternative Süßungsmittel sind auch möglich: Hier bietet sich je nach Verträglichkeit Reissirup an.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 100 kcal | (5 %) | mehr | |
| Protein | 1 g | (1 %) | mehr | |
| Fett | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 22 g | (15 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 15 g | (60 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 1,7 g | (6 %) | mehr |
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,3 mg | (3 %) | ||
| Vitamin K | 4,6 μg | (8 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0 mg | (0 %) | ||
| Niacin | 0,7 mg | (6 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 36 μg | (12 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,3 mg | (5 %) | ||
| Biotin | 3,5 μg | (8 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 44 mg | (46 %) | ||
| Kalium | 198 mg | (5 %) | mehr | |
| Calcium | 27 mg | (3 %) | mehr | |
| Magnesium | 16 mg | (5 %) | mehr | |
| Eisen | 0,6 mg | (4 %) | mehr | |
| Jod | 2 μg | (1 %) | mehr | |
| Zink | 0,3 mg | (4 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 0 g | |||
| Harnsäure | 17 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 22 g |
Zutaten
- Zutaten
- 1 Zitrone
- 120 g Rohrohrzucker
- 500 g Erdbeeren
- 200 g Kirschtomaten
- 4 EL Ahornsirup
Küchengeräte
Zubereitungsschritte
Zitrone auspressen. Zucker mit 350 ml Wasser und Zitronensaft in einem Topf aufkochen lassen. So lange köcheln lassen, bis sich der Zucker gelöst hat, anschließend auskühlen lassen.
Inzwischen Erdbeeren und Tomaten waschen, putzen und fein pürieren. Durch ein feines Sieb streichen.
Erdbeer-Tomaten-Mischung mit Zuckermischung und Ahornsirup vermengen und in 8 Eisförmchen füllen. Für mindestens 4 Stunden ins Gefrierfach stellen.
